Medalhões de pescada com Alho francês e Cogumelos

Uma sugestão bem saudável e cheia de sabores do mar e da terra.


Ingredientes:

Medalhões de pescada

1 Alho Francês
Cogumelos 
30 grs de Azeite
30 grs de leite
Sal e Pimenta
1 colher (sopa) de sumo de limão


Broa de milho triturada
Caril
Salsa

Preparação:

Tempere os medalhões de pescada com sal, pimenta e sumo de limão.

Coloque-os no pirex de ir ao forno e reserve.

Deite no copo a broa, uma pitada de caril e salsa e programe 15 seg. Vel 9. Reserve.

Deite o alho francês no copo partido em pedaços, com os cogumelos e pique 5 seg. Vel 5.

Junte um fio de azeite, uma pitada de caril e tempere com sal e pimenta: 10 min. Temp 100º, Vel 1.

Adicione o leite e bata 1 min. vel 7.

Deite este creme por cima dos medalhões de pescada e polvilhe com a broa picada.

Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos

Acompanhámos com arroz.


Fonte: Blog:No soup for you