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sexta-feira, 4 de março de 2011

Lombinhos de Porco com molho à caçadora


Este molho à caçadora é bastante apreciado cá em casa. Muito bom com lombinhos.


Ingredientes:

Lombinhos de Porco 
2 dentes de Alho
1 folha de louro

1/2 copo de Vinho Branco 
Azeite 


Molho à Caçador 
200 ml de água fria

Broa picada aromatizada com alho e salsa


Preparação:

Tempera-se a carne com os dentes de alho laminados, o louro e o vinho branco uma hora antes de começar a cozinhar.
Numa frigideira deita-se o azeite e os alhos da marinada. Depois junta-se os lombos e fritam-se ligeiramente dos dois lados. 
Ir colocando num pirex. 



Preparação do molho à Caçador: (seguir as instruções da embalagem)

Num tacho colocar 200 ml de água fria e dissolver o conteúdo. 
Levar ao lume brando até engrossar, mexendo sempre.


Deita-se o molho por cima dos lombinhos.


Polvilhar com a Broa picada aromatizada com alho e salsa.



Levar a forno pré-aquecido a 180º ou até ficar dourado a gosto.

10 comentários:

Duxa disse...

Olá Teresa, aprecio imenso esses lombinhos, só não conhecia esse molho, obrigada por partilhares, ficou com óptimo aspecto!
Beijocas:)

Cinha disse...

O aspecto ficou excelente!
Beijinhos grandes.

Ana Rita disse...

Não conhecia esse preparado ...
Ficou muito apetitoso!

Bjoka
Rita

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

ai esse molhinho deixa-me doidinha... hehe
espectacular. beijinhos

moranguita disse...

tem muito bom aspecto, nao conehçia este molho mas deve temperar muito bem o lombo
beijinhos

Ratolinha disse...

Hummm.. que maravilha.

Delicioso
bjs

Luísa Alexandra disse...

Já utilizei algumas vezes esse molho e gostei bastante, é muito saboroso.
Boa sugestão!

Gina acasadagigis disse...

Teresa,

Um prato bastante saboroso, bjs e bom fim de semana!

Xana disse...

Nunca testei, mas fica com bom aspecto :)
beijinhos

kika disse...

Já tinha ouvido falar neste molho... ficaram optimos este lombinhos!! bjks

Obrigado pela sua Visita

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