Carne de Porco à Alentejana by Bimby

A Carne de Porco à  Alentejana, prato que cá em casa todos gostamos, e feita na Bimby fica uma delicia.

Além disso é super rápido e prático. E depois com a ajuda da Actifry a fazer as batatas é óptimo .

Ingredientes:

Carne de porco aos cubinhos
massa de pimentão
2 dentes de alho

Vinho branco q.b.
1 folha de louro
70 gr. de banha
40 gr. de azeite

ameijoa vietnamita q.b

salsa ou coentros

batata aos cubinhos para fritar 

Paprika q.b.

Preparação:

De véspera tempere a carne com 2 dentes de alho, o vinho e massa de pimentão.

Na Actifry coloque as batatas polvilhe com paprika e programe 30 min.

No copo da Bimby coloque a banha e o azeite e programei 5mn/Temp.Varoma/Vel.4

Terminado o tempo coloque a carne no copo

Na varoma coloque as ameijoas 

e programe 20mn/Temp. Varoma / Vel. Colher Inversa

Terminado o tempo 

As batatas estavam fritas

A Carne estava óptima

E as Ameijoas ummm

Quando estiver a "montar" o prato se gostar coloque uns pickles e salsa ou coentros picados por cima


Fonte: Livro "A Bimby na Cozinha Regional Portuguesa"