Parcerias

quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Filhós de Abóbora (by Bimby)



O Natal está ai a chegar e as filhós de abóbora são as rainhas da minha mesa de Natal 

Ingredientes: 
  • 1500 grs de abóbora menina
  • 3 ovos
  • Raspa de 1 laranja e o seu sumo
  • 100 grs de açúcar
  • 10 grs de fermento de padeiro
  • 600 grs de farinha
  • 50 ml de aguardente
  • Sal q.b.
  • Canela em pó q.b.

  • Açúcar polvilhar
  • Óleo para fritar

Preparação:

1. No copo da Bimby coloque a abobora cubra com água, tempere com sal e programe 30 min. Vel.2 Temp.100º


Coloque a abóbora num escorredor com um pano e deixe a escorrer de um dia para o outro.

2. No dia seguinte, dissolva o fermento de padeiro no sumo de laranja.


Coloque a abóbora no copo e programe 40 seg. Vel. 5 / 7 /9 progressivamente


Terninado o tempo deixe a maquina a trabalhar na Vel.2 e junte a raspa de laranja, o sumo de laranja com o fermento, a aguardente, uma pitada de sal, o açúcar, os ovos um a um e a farinha. 


Para que amasse muito bem programe 2 min/vel  Teigstufe(espiga)

Se a massa estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.

Mude a massa para um alguidar tape com um pano e deixe repousar em local morno durante 2 horas.
Se a massa estiver muito mole, junte mais farinha e envolva bem. 
A massa deverá ficar arrendada.

3. Frite colheradas de massa em óleo quente. Coloque as filhoses num prato com papel absorvente.


4. Num prato, misture o açúcar com a canela.
Polvilhe as filhoses com a mistura e coloque-as num prato de servir.





Para acompanhar sugiro:
um copinho de Licor Nacional
 
Pode consultar AQUI mais informação 



 Para a preparação deste prato aqui estão os produtos das parcerias que fiz com o meu blog:
O meu muito obrigada à Rui Simeão, a Suldouro pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram







4 comentários:

Ratolinha disse...

Bem bons!
Comia um agorinha mesmo.
bjinhos

Luisa Alexandra disse...

Que lindos estão, tão apetitosos!

Prata da casa disse...

Estão com ótimo aspeto!! Adoro receitas com abóbora.
Bjn
Márcia

Momentos Doces e não só ... disse...

Que delicioso aspecto, podes enviar-me meia dúzia sff :)!
bjs

Obrigado pela sua Visita

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