Lulas com Sementes de Mostarda

No verão apetece mais comidinhas assim, simples de fazer, não se suja muita loiça ....


Ingredientes:

Lulas limpas
50 grs de Azeite
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates
45 grs de vinho branco
1 folha de louro
Sal e Pimenta
2 gemas de ovo
Sementes de Mostarda
1 colher (chá) de sumo de limão



Preparação:

Passe as lulas por farinha, e reserve

Deite o azeite, a cebola e o alho no copo e programe 5 Seg.Vel.5
Refogue 5 min. Temp. Varoma Vel.1
Junte o tomate e triture 20 seg. Vel.7
Com a ajuda da espátula baixe os resíduos das paredes do copo e programe mais 5 min. Temp. 100º Vel.1

Adicione as lulas, o vinho, o louro, o sal a pimenta e programe 25 min. Temp. 100 Vel. colher inversa

Verifique se as lulas estão cozidas se não tiverem programe mais uns minutos.

Numa taça envolva as gemas, as sementes de mostarda, o sumo de limão.

Programe 4 min. Colher inversa e incorpore esta mistura em fio pelo bucal da tampa.

Coloque numa travessa

Servi com arroz branco

Fonte: Livro Bimby Básico