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terça-feira, 16 de agosto de 2011

Lulas com Sementes de Mostarda


No verão apetece mais comidinhas assim, simples de fazer, não se suja muita loiça ....


Ingredientes:

Lulas limpas
50 grs de Azeite
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates
45 grs de vinho branco
1 folha de louro
Sal e Pimenta
2 gemas de ovo
Sementes de Mostarda
1 colher (chá) de sumo de limão



Preparação:

Passe as lulas por farinha, e reserve

Deite o azeite, a cebola e o alho no copo e programe 5 Seg.Vel.5
Refogue 5 min. Temp. Varoma Vel.1
Junte o tomate e triture 20 seg. Vel.7
Com a ajuda da espátula baixe os resíduos das paredes do copo e programe mais 5 min. Temp. 100º Vel.1

Adicione as lulas, o vinho, o louro, o sal a pimenta e programe 25 min. Temp. 100 Vel. colher inversa

Verifique se as lulas estão cozidas se não tiverem programe mais uns minutos.

Numa taça envolva as gemas, as sementes de mostarda, o sumo de limão.


Programe 4 min. Colher inversa e incorpore esta mistura em fio pelo bucal da tampa.


Coloque numa travessa

Servi com arroz branco


Fonte: Livro Bimby Básico

2 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Uma refeição mesmo apetitosa, eu gosto imenso das sementes de mostarda, dão um toque fantástico.

Rachel disse...

Ficou uma tentação, esse molho está delicioso.

Bjs

Obrigado pela sua Visita

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