Asas de Peru no forno com Mel e sumo de Laranja

Desde o ano passado que tenho perus na quinta mas, não tenho tido muita sorte pois eles em pequeninos morrem muito ...... vai dando para tirar "algum partido do investimento"

Eu separo o peru em 3 partes: asas, pernas e o peito p/ bifes.
Desta vez fiz as asas assim:


Ingredientes:

asas de peru
azeite
3 alhos picados
1 folha de louro
2 colheres (sopa) molho de soja
sumo de 1 laranja
Sal
3 colheres (sopa) mal cheias de mel


Preparação:

Uma hora antes de irem ao forno temperei-as com sal, alho, louro e o sumo de laranja.

Antes de ir ao forno barrei as asas com mel, juntei azeite, o molho de soja e reguei com a mistura onde elas tiveram a marinar.



Levei ao forno

Ficou mesmo uma carne suculenta e deliciosa que acompanhei com migas à moda de Lafões.