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sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Asas de Peru no forno com Mel e sumo de Laranja


Desde o ano passado que tenho perus na quinta mas, não tenho tido muita sorte pois eles em pequeninos morrem muito ...... vai dando para tirar "algum partido do investimento"

Eu separo o peru em 3 partes: asas, pernas e o peito p/ bifes.
Desta vez fiz as asas assim:


Ingredientes:

asas de peru
azeite
3 alhos picados
1 folha de louro
2 colheres (sopa) molho de soja
sumo de 1 laranja
Sal
3 colheres (sopa) mal cheias de mel


Preparação:

Uma hora antes de irem ao forno temperei-as com sal, alho, louro e o sumo de laranja.

Antes de ir ao forno barrei as asas com mel, juntei azeite, o molho de soja e reguei com a mistura onde elas tiveram a marinar.



Levei ao forno


Ficou mesmo uma carne suculenta e deliciosa que acompanhei com migas à moda de Lafões.

5 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Ficou com um óptimo aspecto, gosto bastante de pato.

Luísa Alexandra disse...

Enganei-me... perú!

cacahuete disse...

Ficaram bem boas estas asinhas sim senhora.

Beijinhos e bom fds

argas disse...

que refeiçao apetitosa...bjinhos

Xana disse...

K asinhas gostosas :)... Adoro
beijo

Obrigado pela sua Visita

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