Bolo de Cenoura com Nozes

Um excelente bolo para o lanche

Ingredientes:

350 grs Cenouras
250 grs de Farinha
200 grs Açúcar
50 grs miolo de Noz
4 ovos
1,5 dl de óleo
1 colher chá Canela em pó
1 colher chá de Fermento em pó


Preparação:

Pique as nozes (dê um toque no turbo) Reserve
Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços e coloque-os no copo e programe 5 seg. Vel. 5 
Adicione o açúcar, os ovos e o óleo e programe 1 min. Vel. 6

Adicione o fermento, a canela e a farinha e programe 30 seg. Vel.6

Junte a cenoura e as nozes e envolva com a espátula.

Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 45 min.

Fonte: Revista Robot Cozinha N.49