Ginjinha ou Licor de Ginja

Este ano resolvi fazer licor de Ginja, devido a quantidade de ginjas que tive para vender.
Nunca tinha feito este licor e andei a perguntar e a pesquisar como se fazia. Só depois de ter feito o licor é que fiquei a saber que tinha cometido um erro que foi na escolha do açúcar pois devia ter utilizado amarelo para o licor ficar com outra cor.




INGREDIENTES

0.5L de aguardente
250 grs de Ginjas
1 pau de canela
Açúcar (usar amarelo) até cobrir as ginjas

MODO de PREPARAÇÃO

Colocar as ginjas numa garrafa.
Juntar o pau de canela e o açúcar.
Durante uma semana vá agitando para que o açúcar se desfaça e ganhe um molhinho.
Adicione a Aguardente.

Espere dois meses

Passado os 2 meses a Ginjinha já pode ser bebida