"A lenda de São Martinho conta que certo dia, um dia um soldado romano chamado Martinho, estava a caminho da sua terra natal. O tempo estava muito frio e Martinho encontrou um mendigo cheio de frio que lhe pediu esmola. Martinho rasgou a sua capa em duas e deu uma ao mendigo. De reprente o frio parou e o tempo aqueceu. Este acontecimento acredita-se que tenha sido a recompensa por Martinho ter sido bom para com o mendigo."
Para comemorar este dia trago-vos um Bolo de Castanhas.
Desejo a todos um Feliz Dia de S. Martinho
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Ingredientes:
8 ovos
250 grs de açúcar
50 grs de castanhas cozidas
50 grs de Pinhões
200 grs de farinha Branca de Neve
Preparação:
Bata as claras em castelo bem firme.
No copo da Bimby coloque as gemas e o açúcar e programe 3 min. Vel.3
Adicione as castanhas e programe uns seg. Vel.5
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Adicione os pinhões, a farinha e programe 1 min. Vel. 1
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Por fim junte as claras batidas em castelo e envolva sem bater com a ajuda das espátula.
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Deite o preparado para uma forma previamente untada
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Leve a cozer cerca de 25 min. em forno médio.
Fonte: Teleculinária N.985
1 comentário:
Acho que nunca comi bolo de castanhas, mas tenho a certeza que ia adorar!
Essa fatia está mesmo a pedir a companhia de uma chávena de chá bem quentinho!
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