Lasanha de Carne com Beringela

Com a quantidade de Beringelas que tive nas minhas plantações em Junho, resolvi fazer uma lasanha e no refogado da carne juntar beringela. E não é que ficou aprovado o seu sabor... *-*

Ingredientes:

4 placas para lasanha frescas

500g de carne picada

1 beringela grande

50 gr de azeite

2 cenouras

1 cebola grande

1 lata peq. de cogumelos

2 dentes de alho

1 lata de tomate

sal

Salsa picada

pimenta preta

Broa ralada

1 Embalagem de 500ml de Bechamel

Noz moscada

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, a beringela e os cogumelos e pique durante 10 Seg. na Vel.5.

Junte o tomate e programe 15 Seg., Vel.7.

Junte o azeite. Programe 10 Min., Temp. 100°, Vel.2.

A seguir, adicione a carne picada, o sal, a pimenta e a salsa e vá descendo o que houver nas paredes. programe  15 Min., Temp. 100°, Vel.Colher Inversa.

A seguir, coloque num tabuleiro uma camada de placas de lasanha. Coloque a bolonhesa e vá repetindo a operação até terminar com uma camada de placas.

Por ultimo coloque o bechamel onde previamente mistei um pouco de noz moscada

Polvilhe com broa ralada.

Leve ao forno durante 20 Min., pré-aquecido a 180°.

Depois gratine até obter uma bonita cor dourada.

Mangericão fresco para dar o sabor final ao prato

Para acompanhar sugiro:

este óptimo Vinho da Herdade da Comporta

Consulte AQUI mais informação 

 Para a preparação deste prato aqui estão os produtos das parcerias que fiz com o meu blog:

O meu muito obrigada à Necton, Quinta MonteRosa, AromaticasVivas e a Suldouro pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram