Revista - Robot de Cozinha nº 32

Revista Teleculinária Robot de cozinha nº 32 (Setembro - 2010)

Podem vêr 2 receitas desta revista AQUI

Crepes

Gosto de utilizar preparados ..... seja para pudins, mousses, bolos,.... este que vos mostro hoje é para crepes.
Basta juntar água e já está. Fácil e rápido.



Ingredientes

500 grs de preparado para crepes
250 ml de água
1 colher (sopa) aroma baunilha (facultativo)


Preparação:

No copo da bimby colocar o preparado e a agua.

Programar 1 min. vel.3
Juntar a baunilha e mais 15 seg. vel.3

Colocar uma concha de preparado numa certa.

Dourar dos 2 lados.

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Uns recheei com Topps de caramelo.

outros com Topps de chocolate.

Outros simplesmente com açucar.

Salada colorida

Para um dia de calor como hoje nada melhor do que uma salada.


Ingredientes:

1/2 couve roxa
1/2 couve lombarda
2 cenouras
2 maças
4 Palitos Delicias do Mar


Preparação:

Coloque a couve roxa no copo da bimby e programe 6 seg. Vel. 4/5
Coloque a couve lombarda no copo da bimby e programe 6 seg. Vel. 4/5

Coloque numa taça.

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Sempre sem lavar o copo

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Coloque a cenoura no copo da bimby e programe 6 seg. Vel. 4/5
Coloque a maça no copo da bimby e programe 3 seg. Vel. 4/5

Envolva todos os ingredientes com maionese.

Enfeite com delicias do mar desfiadas.

Fonte: Livro base da Bimby

Penne com Carne picada e natas Carbonara

Há dias assim em que não apetece fazer nada.
Este foi um dos dias. Com os ingredientes que tinha no frigorífico e um pacote de massa fiz o jantar num instante.


Ingredientes:

Massa (usei Penne com tinta de choco)
500 grs de carne picada

1 fio de azeite
1 cebola picada
Cogumelos frescos laminados
1 pacote de Natas Carbonara


Preparação:

Na bimby pus a massa a cozer.

Numa sertã coloque a cebola picada e deixe alourar a cebola.

Junte os cogumelos e deixe alourar.



Adicione o pacote de natas e a carne picada.
Vá mexendo aos poucos.

Quando a massa estiver cozida envolva no preparado na carne.



Ficou um prato simples ... prático de fazer e delicioso..

Asas de Peru no forno com Mel e sumo de Laranja

Desde o ano passado que tenho perus na quinta mas, não tenho tido muita sorte pois eles em pequeninos morrem muito ...... vai dando para tirar "algum partido do investimento"

Eu separo o peru em 3 partes: asas, pernas e o peito p/ bifes.
Desta vez fiz as asas assim:


Ingredientes:

asas de peru
azeite
3 alhos picados
1 folha de louro
2 colheres (sopa) molho de soja
sumo de 1 laranja
Sal
3 colheres (sopa) mal cheias de mel


Preparação:

Uma hora antes de irem ao forno temperei-as com sal, alho, louro e o sumo de laranja.

Antes de ir ao forno barrei as asas com mel, juntei azeite, o molho de soja e reguei com a mistura onde elas tiveram a marinar.



Levei ao forno

Ficou mesmo uma carne suculenta e deliciosa que acompanhei com migas à moda de Lafões.

Gelado de Melão

Cá em casa não somos grande apreciadores de gelados. Quando fui ao curso da Bimby adorei o gelado de morango que nos deram por essa razão fiz este de melão.

Eu como gosto muito de melão, gostei do gelado é que fica mesmo a saber bem a melão.


Ingredientes:

400 grs de melão aos cubos congelado
100 grs de açúcar
1/2 lata de leite evaporado congelado (pu-lo em cuvetes de gelo e congelei)
100 grs de natas
1 clara de ovo


Preparação:

Deite o açúcar no copo e pulverize na vel. 9

Junte o melão e dê uns golpes de turbo para desfazê-los.

Adicione o leite evaporado e dê uns golpes de turbo para o desfazer

Junte as natas e a clara e programe 1 min. Vel. 9

Com o frio do gelado o copo até congelou.

Ajude com a espátula se necessário para envolver o gelado.

O gelado que não se comeu logo coloquei-o em formas e pu-lo no congelador.

Brownie de Chocolate com Doce de Leite

As férias já acabaram e a "entrada no ritmo diário" é sempre complicada .... é sempre assim.
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O Brownie que hoje vos apresento foi retirado do excelente livro que a Nestle e a Bimby fizeram o Doces de Leite Condensado no Bimby.

É um brownie simples de fazer e o seu resultado é maravilhoso.


Ingredientes p/ base:

1 pacote de bolacha Maria
70 grs de manteiga


Ingredientes p/ o Bolo:

2 ovos
200 grs de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha
200 grs de açúcar
50 grs de chocolate p/ culinária em pedaços (eu usei pedaços de chocolate crocante)
100 grs de farinha Branca de Neve
1 colher (chá) de fermento p/ bolos
200 grs de nozes partidas (eu usei amêndoas tipo Milão trituradas)


Ingredientes p/ a cobertura:

Doce de leite
50 grs de nozes partidas torradas (não usei)



Preparação da Base:

Coloque as bolachas no copo e triture 10 seg. Vel.9
Junte a manteiga e programe 15 seg. Vel.6

Com este preparado forre uma forma de abrir.

Reserve.

Preparação do Bolo:

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Aqueça o forno a 180º

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Como não utilizei nozes comecei por triturar as amêndoas e reservar.

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Coloque no copo os ovos, a manteiga, a essência de baunilha, o açúcar e programe 3 min. Temp. 70º Vel. 3

Através do bocal da tampa deite o chocolate e deixe amolecer.

Bata 15 seg. Vel.6

Junte a farinha, o fermento e programe 15 seg. Vel.3

Junte a amêndoa e envolva com a espátula.

Deite este preparado sobre a base de bolacha reservada e leve ao lume cerca de 30 min.

Retire o bolo do forno

Desenforme e cubra-o com o doce de leite .

Servi polvilhado com confetis coloridos

Aletria de Feijão manteiga com Frango e Leite de Coco

A comida feita no wok agradamos mesmo ...... desta vez utilizei esta massa de feijão.....
Receita a repetir sem duvida.


Ingredientes:

600 grs de Peito de Frango
1 Cebola pequena
200 ml de Leite de Coco
1 colher (sopa) Molho de Ostras
2 colheres (sopa) Molho de Soja
1 colher (sopa) de Açúcar

1 pacote de massa: aletria de feijão manteiga




Preparação:

Corte a carne em tiras, lave e descasque os legumes

No wok coloque

Sirva de imediato.

Férias !!!!!

Olá,

Vou de férias.....!!!! Volto a 23 de Agosto.

Bjs, boas férias ou bom trabalho.
Teresa

Livro: Doces com Leite condensado na Bimby

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Acho este livro muito bom mesmo, acho mesmo o melhor livro de doces da Bimby.

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No forum já está disponivel o PDF deste livro eu já o pedi é já mo enviaram, eu gosto de ter os livros em papel alias tenhos todos mas em formato PDF dá imenso jeito.

Algumas fotos do Livro:

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