Parcerias

terça-feira, 24 de maio de 2011

Iogurte de Leite condensado


Há dois anos que todas as semanas faço iogurtes, 90% das vezes são os naturais, os outros 10% são com os mais diversos sabores ou as mais diversas junçoes.
Estes de leite condensado sairam da minha Bimby fruto de algumas conversas e de algumas pesquisas pela net com a minha amiga Lénea.


Ingredientes:

1 L leite
1 lata de leite condensado
1 iogurte natural


Preparação:

No copo da Bimby colocar o leite, o leite condensado e programar 3 1/2 min, Temp 50º Vel. 3.


Juntar o iogurte e programar 15 seg. na Vel.3 (sem temperatura).




Colocar o preparado nos copos e colocar na iogurteira 8 a 10 horas



Fonte:  Adaptado Daqui

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Carne de vaca e castanhas estufadas


Eu gosto imenso de castanhas e como se pode comer castanhas todo o ano .......... ummm soube mesmo bem.


Ingredientes:

1 kg de carne de Vaca cortada aos quadrados
200 grs de castanhas (usei congeladas)

1 cebola
1 dente de alho
1/2 lata de tomate pelado
50 grs de Azeite Espiga Classico
50 grs de vinho branco
1 copinho da bimby de água
1 cenoura
1 caldo de Carne (usei knorr)


Preparação:

No copo da bimby coloque a cebola o alho e triture 10 seg. Vel.7.
Adicione o tomate e triture 10 seg. Vel. 5, terminado o tempo com a espatula baixe os o tomate que tiver nas paredes do copo.

Adicione o azeite e programe 7 min. Temp. 100º Vel. 1


Terminado o tempo adicione a carne, o vinho branco, a água e o caldo de carne.

 Adicione a cenoura cortada aos quadrados


Programe 25 min. Temp. 100º, Vel. colher inversa

Terminado o tempo, adicione as castanhas e programe mais 20 min. Temp. 100º, Vel. colher inversa.


Acompanhe com esparguete. Sirva de imediato. 

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Maçãs assadas gulosas


Todos os dias aparecem maçãs com toques e que acabam por começar a apodrecer......... é assim na minha loja ........... em minha casa ........ e até de certeza nas vossas casas!!!

Para utilizar essas maças fiz um tabuleiro delas assadas e se ficaram bem gulosas ... nhanhanha


Ingredientes:

Maças
Sumo de limão
4 colheres (sopa) de leite condensado
1 gema de ovo
2 colheres (sopa) de amêndoas laminadas


Preparação:

Comece por ligar o forno a 180ºC
Lave as maças, abre-as ao meio e retire-lhe o caroço.

Coloque-as num tabuleiro e regue-as com sumo de limão.


Misture o leite condensado com a gema de ovo.



Junte a amêndoa laminada e envolva.


Coloque o molho no espaço das maças deixado pelo caroço.
Se gostar polvilhe com amêndoas laminadas.


Leve ao forno a durante cerca da 30 min.

Retire e deixe arrefecer.


Fonte: Revista segredos de cozinha N.º 1334

terça-feira, 17 de maio de 2011

Doce de Morango com Avelãs


Quem não gosta de morangos?!? São muito poucos os que não apreciam este fruto.
Quando abri a minha loja fiz umas dezenas de frascos para oferecer aos clientes nos primeiros dias.

A opinião foi geral ........ é mesmo muito bom o doce .......... muito bom ....... excelente. Foram estes os comentários que mais ouvi.


Ingredientes:

1 Kg de morangos
500 grs de açucar gelificante
80 grs de avelas


Preparação:

No copo da bimby coloque os morangos limpos e cortados aos bocados.
Programe 20 min. Temp. 100º Vel. 1



Terminado o tempo adicione o açucar


 As avelãs trituradas groseiramente

E programe 5 min. Temp 100º Vel. 1

 Enquanto o doce faz esterilize os frascos


Coloque o doce nos frascos.




São servidos !!!

terça-feira, 10 de maio de 2011

Tarte de Ananás


Esta é uma das minhas tartes preferida. Muito boa mesmo.


Ingredientes:

6 ovos
2 chávenas (chá) de açucar
2 chávenas (chá) de farinha
18 colheres (sopa) de calda de ananás
1 colher (sopa) de fermento
6 rodelas de ananás


Preparação:

Bate as gemas com o açúcar.
No copo da bimby colocar as gemas de ovo com o açúcar e programar 3 min. Vel.3
Junte a calda do ananás e programe 30 seg. vel.3
Adicione a farinha com o fermento e programe 1 min. Vel.3

Bata as claras em castelo e adicione-a a mistura das gemas de ovo.
Envolva as claras com a mistura das gemas.



Barra a forma com manteiga e polvilhar com açúcar.
Cortar o ananás aos pedaços e por no fundo da forma e a massa por cima.


Levar ao forno a  cerca de 40/50 min. até cozer.

sexta-feira, 6 de maio de 2011

O Porquê da minha ausência


De certeza que grande parte de vós já repararam que não vos tenho visitado nem tenho colocado aqui postagens diárias. Como entretanto fiquei desempregada tive de dar novo rumo à minha vida.
Surgiu a oportunidade de abrir uma loja e não a desperdicei. Sem qualquer experiência no ramo (pois o meu trabalho sempre foi estar o dia inteiro ao computador) tem sido difícil gerir o meu tempo, gerir as obras na loja, gerir os fornecedores, gerir todas as licenças necessárias, e agora gerir todos os clientes de forma a ser agradável e simpática...... com todos.

Abri " A Lojinha dos Sabores" no dia 3 de Maio de 2011

Situa-se na Rua do Azambuja n.10 Loja 3
( transversal à Av. Vitor Galo - 2 lojas atras do café Cimarina)
(A Avenida Vitor Galo é a estrada que vem de Leiria para o centro da Marinha grande)


domingo, 1 de maio de 2011

Dicas / Truques / Conselhos da Semana





Espetos - como evitar queimá-los








Antes de cozinhar as espetadas coloca os espetos de madeira de molho em água fria durante meia hora e verás como evitas que se queimem.


Fonte: Site Vaqueiro - dicas e truques
Fonte da Imagem: Blog: A casa da gigis 

Obrigado pela sua Visita

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