Iogurtes de Maracujá

Em minha casa comem-se imensos iogurtes e todas as semanas os faço, estes são de maracujá.

Ingredientes

1 Litro de leite meio gordo

60 grs de leite em pó

50 grs açúcar

1 iogurte de Maracuja

Preparação:

No copo da Bimby colocar o leite, o açúcar e o leite em pó e programar 3 min, temp 50º vel 3.

Juntar o iogurte e programar 15 seg na vel.3 (sem temperatura).

Colocar o preparado nos copos e colocar na iogurteira 8 a 10 horas:

Ficam com um cremosidade excelente.

Iogurte de Leite condensado

Há dois anos que todas as semanas faço iogurtes, 90% das vezes são os naturais, os outros 10% são com os mais diversos sabores ou as mais diversas junçoes.
Estes de leite condensado sairam da minha Bimby fruto de algumas conversas e de algumas pesquisas pela net com a minha amiga Lénea.


Ingredientes:

1 L leite
1 lata de leite condensado
1 iogurte natural


Preparação:

No copo da Bimby colocar o leite, o leite condensado e programar 3 1/2 min, Temp 50º Vel. 3.


Juntar o iogurte e programar 15 seg. na Vel.3 (sem temperatura).

Colocar o preparado nos copos e colocar na iogurteira 8 a 10 horas

Fonte:  Adaptado Daqui

Hoje é o Dia do Iogurte

Desde 2005 que o Dia do Iogurte é comemorado a 17 de Maio, com o objectivo de divulgar os benefícios que este alimento tem na saúde.

Associo-me a esta efeméride, trazendo-lhe esta receita:

Iogurte Natural

1 Litro de leite

60 grs de leite em pó

80 grs açúcar

1 iogurte natural

Preparação:

No copo da Bimby colocar o leite, o açúcar e o leite em pó e programar 3 min, temp 50º vel 3.

Juntar o iogurte e programar 15 seg na vel.3 (sem temperatura).

Colocar o preparado nos copos e colocar na iogurteira 8 a 10 horas:

Eu faço quase sempre iogurtes Naturais, onde depois lhe posso juntar o que na altura me apetecer desde fruta fresca, cereais, bolachas, ....

Quando quero um iogurte intenso - substituo o iogurte natural por um de aroma de baunilha, logo reforça o seu sabor.

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O que é o Iogurte:

O iogurte é um produto lácteo que resulta da fermentação do leite, graças à acção de duas bactérias, a lactobacillus bulgaricus e a streptococcus termophillus, que têm de estar vivas e em grande quantidade no produto final.
De acordo com alguns estudos, estas bactérias beneficiam o tracto digestivo e estimulam o bom funcionamento do sistema imunitário.


Benefícios de comer Iogurte:

O ácido láctico presente nos iogurtes, resultante da fermentação do açúcar do leite constitui uma excelente defesa natural contra infecções.
Além disso, é responsável por dissolver o cálcio existente neste ingrediente , favorecendo a sua assimilação.
Por ter um teor de lactose muito baixo, o iogurte é de digestão bastante mais fácil do que o leite.


Fonte: Mulher Moderna na Cozinha nº158

Iogurte de café

Para a ultima receita desta ano deixo uns iogurtes de café.

Para quem é apreciador de café recomendo.


Ingredientes:

1 Litro de leite
50 grs de leite em pó
80 grs açúcar
1 iogurte natural
1 colher de sopa de café solúvel


Preparação:

No copo da Bimby colocar o leite, o açúcar e o leite em pó e o café e programar 3 min, temp 50º, vel 3.

Juntar o iogurte e programar 15 seg na vel.3 (sem temperatura).

Depois divido o leite pelos copos coloco na iogurteira e deixo ficar entre 8 a 12 horas.

Ficaram assim

Vi esta ideia de iogurtes de café no blog a colmeia da abelha. Bom ano Amiga.

Iogurte com diversos Sabores

Desde o dia que a minha amiga Fina me enviou um e.mail com receitas de iogurtes para fazer na Bimby, nunca mais parei. E todas as semanas os faço.

Por norma são sempre naturais e depois no copo junto algo diferente para ficarem com diversos sabores.


A receita base foi retirada do www.forumbimby.com, mas depois adaptada ao meu gosto nas quantidades de açúcar e leite em pó.

A primeira coisa que faço é esterilizar a bimby e os frascos.

Ponho 1,5 L de água na Bimby e dentro da varoma os copos e programo 15 min. Vel. 3 Temp. Varoma.
Terminado este ciclo faço os iogurtes.


Ingredientes:

1 Litro de leite
50 grs de leite em pó
80 grs açúcar
1 iogurte natural


Preparação:

No copo da Bimby colocar o leite, o açúcar e o leite em pó e programar 3 min, temp 50º, vel 3.

Juntar o iogurte e programar 15 seg na vel.3 (sem temperatura).

Nos copos coloco sempre ingredientes diferentes:

Bolacha Maria aos bocados:


Doce de Abóbora:


Caramelo liquido:


Depois divido o leite pelos copos coloco na iogurteira e deixo ficar entre 8 a 12 horas.

Iogurte com leite de soja de chocolate

Comprei umas embalagens de leite de soja de chocolate, mas cá em casa ninguem gostou dele. Para o gastar resolvi experimentar fazer iogurtes com este leite.


Ingredientes:

1 litro de leite de Soja de chocolate
90 grs. de açucar
50 grs. de leite em pó
1 iogurte natural

Preparação:

No copo da bimby colocar o leite, o açucar e o leite em pó, e programar 3 min. temp. 50º vel. 4.

Depois adicionar o iogurte e programar 15 seg. vel. 4 (sem temperatura)

Dividi o líquido pelos frascos e deixo estar na iogurteira entre 8 a 12 horas

O resultado final foi excelente e ficou com uma consistencia igual à dos iogurtes de compra

Aqui o meu filho estava a provar os iogurtes.