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segunda-feira, 14 de dezembro de 2009

Livro: Wok - Cozinha asiática para o dia-a-dia



A semana passada o lild teve uma colecção de diversos livros de culinária á venda.

Eu adquiri este WOK - Cozinha asiática para o dia-a-dia


Cada vez mais o wok está na "moda" e com muito sucesso.
Não sei se será pelo simplicidade que á refeição é feita ou pelos rapidez ou até mesmo pelos ingredientes ou aromas de especiarias que se utilizam.

Eu só fá de cozinha asiática, por isso comprei este livro, para juntar a outro que já tinha e assim enriquecer a minha biblioteca.

Neste livro podemos encontrar:
- Uma introdução onde tudo é explicado ao pormenor, desde os utencilios (grelha, tampa, espátula, escumadeira e escorredor de bambu, pauzinhos, pinça de bambu, escova, cesto de bambu, cutelo, tábua de cortar), Preparação, Técnicas de confecção (mexer, estufar, fritar, ao vapor, cozer, massas), os Legumes no Wok, o Arroz, as Massas, as Carnes e Aves no wok, Peixe e Frutos do mar e os Ingredientes de A a Z:

Podemos encontrar receitas para:

- Sopas
- Legumes
- Arroz e Massa
- Aves
- Carne e Caça
- Peixe
- Frutos do Mar
- Doces
- Comida vegetariana



2 comentários:

Mary disse...

Olá,Teresa minha amologa:):)
Que bela ideia por acaso não fui oa Lid.
ando numa correia,ainda me falta presentes,

Gosto bastante do teu bog,e sou seguidora mas agra fiquei triste:)não tens o meu Link no lado direito do teu blog onde tens os outros blogs?!!! que pena..
mais logo volto
bjinhos
boa semana

sabor e saberes disse...

Mary,

Eu também gosto muito do teu blog.
Eu como sou tua seguidora vejo sempre as tuas novidades, por isso ainda nao me tinha apercebido que o teu blog nao esta na barra, mas vai passar a estar.

Bjs
Teresa

Obrigado pela sua Visita

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