Bolo de Mel e Canela

Para a realização da festa do final do ano Lectivo da escola de meu filho foi pedido a cada aluno levar um contributo para se realizar um lanche partilhado.

Na minha ultima encomenda à Mania do Doce mandei vir 2 pacotes de preparado para Bolo de Mel e Canela nessa altura fiz logo uns queques e gostámos imenso do sabor e textura.

Para esta festa lembrei-me de usar a outra embalagem de preparado, pois de certeza que todos iam gostar.

Ingredientes:

1 embalagem de preparado Bolo Mel e Canela

4 ovos

115 grs de água

150 grs de óleo

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Doce de leite

Confetis

Gomas

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Preparação:

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Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 2 min. Vel.3

Untar uma forma com desmoldante, colocar o preparado e forno (cerca 25 min. a 170º)

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Sou mesmo fã do desmoldante, ficou bem bonito.

Barrar o bolo ainda morno com Doce de Leite da Nestle (para se introduzir no bolo) enfeitar com confetis e gomas.

Embrulhar em papel soloflan para melhor apresentação e transporte.

Revista - Robot de Cozinha nº 30

Revista Teleculinária Robot de cozinha nº 30 (Julho - 2010)

Pde vêr 2 receitas desta revista AQUI

Frango com Ananás, Natas 3 Queijos e Sopa de Cebola

Uma fácil e rápida refeição.


Ingredientes

Peitos de Frango

1/2 lata de Ananás

1 pacote de Natas 3 Queijos

1/2 pacote de Sopa de Cebola

1 dl de leite

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Preparação:

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Corte o frango aos bocados e coloque-os numa frigideira a alourar com um fio de azeite.

Numa taça misture as natas com o leite, a calda do ananás e a sopa de cebola.

Adicione esta mistura à carne.

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Deixe ficar um pouco, mexendo as vezes. (como tinha 2 salsichas no frigorífico resolvi juntá-las também)

Deixei apurar um juntei o ananás cortado as bocados.

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Envolvi tudo cuidadosamente.

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Servi com um arroz de legumes.

Mini Donuts sem ovos de iogurte e Farinha Custard

A olhar para as receitas que vêem com a manual de instruções da M.F.Donuts deparei-me com um receita sem ovos.
Adaptei-a com ingredientes mais ao meu gosto e sairão estes maravilhosos mini donuts.


Ingredientes:

150 grs de Farinha Branca de Neve
50 grs de Farinha Custard
3 colheres (chá) de Fermento
2 iogurtes Naturais
4 colheres (sopa) de Óleo
40 grs de açúcar
4 colheres (sopa) de água


Preparação:

Coloque todos os ingredientes na bimby e programe: 1 min. Vel.3

Aqueça a máquina, unte ligeiramente as superfícies de cozedura com margarina (eu usei vaqueiro liquido)

Encha a forma de donuts com massa suficiente para preencher a forma. Feche a tampa.

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Ao fim de no minino 2 min. abrir a tampa e verificar se está cozido.

Polvilhei com açúcar em pó.

Ficaram tão amarelinhos, mesmo bons e sem ovos.!!

Praia São Pedro de Moel - Campeonato Andebol de Praia

Como vivo a pouco mais de 7 Km da Praia de São Pedro de Moel vou lá imensas vezes tanto de inverno como de verão.

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Este fim de semana podemos assistir ao campeonato de Andebol de Praia.

" olha a bola de Berlim. É com molho e sem molho." . Esta é uma das frases que pude ouvir na praia e tanto nos tenta. E olhem que não é em todas as praias que se ouvem estes homens / mulheres a gritar.

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Lá cedo, uma vez por outra e como uma, é mesmo uma bomba calórica a juntar ao estorricado do meu corpo branquinho ao sol.
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A praia de S. Pedro de Moel é uma das mais pitorescas da costa portuguesa, abrigada numa concha de casario e com a maravilhosa localização numa aberta do Pinhal de Leiria. " www.guiadacidade.pt)

SaboreSaberes membro do PETITCHEF

http://pt.petitchef.com/ é um site construído por e para amantes de gastronomia e dos prazeres da mesa.

Um dos serviços prestados pelo site é o envio diário de cardápios variados.

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O meu blog SaboreSaberes desde o dia 24/06/2010 é membro do Petitchef..

o meu novo Gadget - Maquina fazer Mini Donuts

Já o ano passado a estive para comprar, mas quando cheguei ao Lidl só lá estava o sitio.

Ontem fui ao Lidl e sem estar à espera de as encontrar, afinal deparei-me com umas poucas .... acabei por trazer uma.

Frango assado com Legumes chineses e Noodles sabor Cogumelos - Wok

Esta refeição foi pensada para aproveitar umas sobras de Frango assado.


Ingredientes

Frango assado desfiado
1 embalagem de legumes da Horta
1 embalagem Noodles sabor Cogumelos
Molho Soja
1 fio de azeite
Sementes de Mostarda q.b



Preparação:

No Wok coloque o azeite, os legumes e deixe alourar.

Ponha a massa a cozer conforme indicado na embalagem

Junte o frango assado desfiado.
Vá mexendo devagar.

Tempere com o sal, molho de soja e as Sementes de Mostarda e envolva tudo.

Adicione a massa.
Envolva cuidadosamente.

Sirva de imediato.

Semi-Frio Light sabor a Ananás

Já tenho aqui um semi frio destes, mas este é bem mais light e também dá para verem como é super adaptável a outros sabores e ingredientes.


Ingredientes p/ Base:

1 pacote de bolacha Integral
80 grs de manteiga magra


Ingredientes p/ Recheio:

1 pacote de gelatina Línea 0% matéria gorda sabor Ananás
2.5 dl de água
4 iogurtes Naturais


Ingredientes p/ Cobertura:

1 pacote de gelatina Línea 0% matéria gorda sabor Ananás
3 dl de água



Preparação da Base:
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No copo da bimby coloque a bolacha e programe 10 seg. Vel.6
Adicione a manteiga e programe 15 seg. Vel.4
Se vir que não fica consistente pode juntar um pouco de leite.
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Com este preparado forre uma forma de fundo amovível.
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Preparação do Recheio:
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Coloco a agua num tacho e quando estiver a ferver juntar a gelatina, misturar bem.
Deixar arrefecer um pouco.
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Numa taça coloco os 4 iogurtes e junto a gelatina (morna)
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Envolvo muito bem a gelatina com o iogurte.
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Coloco por cima da base da bolacha.
Vai ao frigorífico +/- uma hora até solidificar.
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Preparação da Cobertura:

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Coloco a agua num tacho e quando estiver a ferver juntar a gelatina, misturar bem.

Deixar arrefecer um pouco.

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Por por cima do recheio cuidadosamente.

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Vai ao frigorífico até solidificar.
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Fica uma delicia e nada calórica.

Rosca de Maçã

Cada vez mais, aprecio revistas de comida saudável. Esta rosca é um exemplo.


Ingredientes:

3 dl de leite magro
15 grs de fermento de padeiro seco
600 grs de farinha (usei branca de neve)
2 colheres (sopa) de Açucar light
3 colheres (sopa) oléo de Soja
1 colher (sopa) baunilha líquida

1 gema (p/ pincelar)

4 maçãs
Açucar p/ polvilhar
canela em pó


Ingredientes:

Na MFP coloque todos os ingredientes: leite, fermento, oleo, baunilha, açucar e por fim a farinha e programe Amassar/levedar, na minha máquina demora 1H20min.




Terminado o tempo a massa estava assim pegada á tampa.

Descasque as maças e corte-as em meias-luas finas.

Deite a massa sobre um pano de cozinha polvilhado com farinha e estenda-a com um rolo até ficar rectangular.

Espalhe a maça sobre a massa, polvilhe com açucar e canela.


Enrole até obter um rolo.

Unte uma forma com oleo (eu utilizei o Spray desmoldante)

Corte o rolo em tiras da mesma altura e coloque as tiras na forma.

Deixe levedar em local quente (eu coloquei a forma 30 min. no forno a 50º)

Ligue o forno a 180º pincele com a gema de ovo.

Deixe ficar no forna a 180º cerca 40 min.

Esta é a parte de baixo mesmo bom (como fica com o desmoldante)

Prontinho.

Fonte: Revista Saúde à mesa de Julho 2010