Esparguete com Legumes

 Com a rotina do dia a dia as vezes ficamos sem ideias para as refeições.
Desta vez saiu este esparguete, uma receita rápida e deliciosa.


Ingredientes:

200 grs de Esparguete
1 cenoura média
1 courgette média
1 cebola roxa
1 pacote de natas
50 grs de queijo flamengo
Salsa q.b.
Noz moscada q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.


Preparação:

Comece por cozer o esparguete
Reserve

Seguidamente:
Corte o curgete em quadrados, a cebola em meias luas e rale a cenoura.

Leve tudo a saltear numa frigideira com azeite durante cerca de 5 min.

Adicione o esparguete e logo a seguir as natas.

Deixe ferver as natas até obter a consistência de molho.

Tempere com Sal e Noz-Moscada e envolva tudo.
Sirva quente polvilhado com salsa

Aqui estão os produtos das parcerias com o meu blog que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Rui Semeão, Quinta MonteRosa pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.

Fonte: Express - Menu Semanal

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Demolhar o feijão Rapidamente 


No caso de não ter deixado o feijão de molho na véspera poderá optar por uma demolhação rápida: 

- Ponha o feijão numa caçarola com água não temperada e cozinhe durante 5 minutos. 
- Retire depois do lume e deixe repousar durante uma hora.
- Por fim escorra e passe por água fria.



Fonte: http://www.docesecompanhia.com

Sábado = Tema Livre

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Tarte de Amêndoa

Ingredientes p/ massa da tarte:

• 150 grs de açucar
• 150 grs de farinha
• 140 grs de manteiga
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento
  
  
  
  Preparação: 

Bater a manteiga com o açúcar, adicionar os ovos inteiros e bater bem.

Juntar a farinha e o fermento levar ao forno na forma untada e polvilhada com farinha;

Quando a massa estiver cozida, deitar por cima o creme (que devemos fazer enquanto a massa coze).

Ingredientes p/ o creme:

• 1 colher de (sopa) de manteiga
• 2 colheres de (sopa) de açucar
• 1 gemas
• 100 g de amendoa palitada
  
  

Preparação:

Bater a manteiga com o açucar, juntar a gema mexer um pouco e adicionar as amêndoas palitadas.

Espalhar por cima da tarte ja cozida.

Levar ao formo cerca de 2/3 minutos para tostar.

Salada de Alface, Maça e Nozes

Quentes ou frias, as saladas são fáceis de preparar e saudáveis.


Ingredientes:

Alface
Couve Roxa
1 Maça Golden
100 grs de fiambre de Peru aos quadrados
50 grs de Nozes
Vinagre
Azeite Virgem Monte da Rosa
Sal
Molho Maionese Magra


Preparação:

                        Passo 1:

                 Passo 2 :

       
           Passo 3 :

          Passo 4 :

Aqui estão os produtos das parcerias com o meu blog que usei na preparação deste prato.

O meu muito obrigada à Necton, Azeite Monterosa pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.

Arroz Doce com Passas

Quando fiz a parceria com Arroz Bom Sucesso, vinham 3 receitas com Arroz esta de Arroz Doce com Passas foi a que me cativou logo. Com a Oferta da Provamel juntei os 2 e fiz esta excelente sobremesa.


Ingredientes:

150 grs de Arroz Bom Sucesso
1/2 L de Leite Provamel - Bebida de Arroz-Amêndoa
3 Ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
1 limão
2 colheres (sobremesa) de passas
Licor de Rum


Preparação:

Numa taça coloque as passas com o Licor de Rum e deixe a macerar.
 Num tacho com agua a ferver deite o arroz e deixe cozer durante 10 min.

Raspe a casca de limão sobre o leite e leve-o a aquecer.
Vá deitando o leite devagar sobre o arroz e mexa-o

junte o açúcar deixe cozer tudo mais 10 minutos.
Retire do lume, parta os ovos separando as gemas das claras e bata as claras em castelo.

Misture as gemas batidas com um pouco de leite.
Escorra bem as passas do licor e junte-as ao preparado e adicione as gemas e metade das claras, envolva tudo.

Unte com manteiga uma travessa e deite o arroz doce distribua pela superfície as restantes claras em castelo.

Leve ao forno a alourar
Sirva Frio

Fonte:  Orivárzea - Arroz Bom Sucesso

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Repelente natural para mosquitos

Deixe o insecticida de lado!Partilhe!

Meio limão espetado com cravos da Índia

Faça isso com 3 ou 4 limões e espalhe pela casa.

É um repelente eficiente e barato, e que funciona mesmo!

Fonte:

Movimento Novos Rurais
Pessoas mais livres, plenas e felizes
https://www.facebook.com/novosrurais.farmingculture

A minha Horta - Junho/Julho

Muito se tem ouvido falar e se tem lido sobre os Novos Rurais, desta gente jovem, formada, com ideias e projetos,  a ser olhada como uma área que está na moda, em que se obtém sucesso, competitiva, e  que incorpora as novas tecnologias.

E eu não estou a fugir a esta "moda" dos novos rurais, e depois como tenho uma loja onde posso vender os produtos que obtenho da terra é excelente para mim e para as clientes porque compram frutas e legumes da minha produção agrícola.

Pouca mais de um mês depois da minha primeira plantação já tenho couves pencas, couve coração,  pepinos ,  courgettes e alfaces  à venda n´A Lojinha dos Sabores e muitas outros legumes ainda em flor ou pequeninos como é o caso dos tomates, das beringelas, do feijão verde, de abóboras e de outras qualidades de couves .....