Noodles com salsichas

Cá em casa gostamos da comida feita no wok tipo asiatica

Ingredientes:

1 embalagem de Noodles

1 Lata de salsichas

1 Cenoura

1/2 courgette pequena
1 couve branca
vinho branco q.b.
1 fio de azeite
300 ml de água

Preparação:

No wook colocar todos os legumes cortados bem fininhos e as tirinhas, adicionar o vinho e o azeite, deixar refogar e ir mexendo as vezes.

Numa frigideira anti aderente aqueca a agua. Junte os noodles, deixe levantar fervura. Deixe ferver em lume brando ate que a massa abosorva a agua.

Quando os legumes estiverem molinhos adicine a massa, as salsichas e o molho de soja e envolva tudo cerca de 3 min.

Sopa do Cozido à minha maneira

Nestes dias de tão mau tempo as vezes apetece-me aquelas comidas mais reconfortantes, dai surgiu fazer uma sopa de cozido. Como não tinha cozido para poder aproveitar as sobras improvisei:

Ingredientes

• Carne de cozido
• 2 Cenouras
• 1 Cebola
• 1 cabeça de Nabo
• Batatas
• 1 couve coração pequena
• 1 lata feijão Branco cozido
• Sal e Salsa

Preparação

Numa panela coloque a agua, as carnes, a cebola, as cenouras, a cabeça de nabo e as batatas tempere com sal e salsa. Deixe cozer. 

Depois de tudo cozido corte aos bocadinhos. 

Coloque tudo no copo da bimby adicione o feijão e as couves cortadas aos pedaços.

Programe 10 min. Temp. 100º Colher inversa.

Rectifique os temperos e Sirva bem quente

Doce de Pêra Rocha aromatizado com Alecrim

Este doce faz lembrar as pápas dos bebés, mas daqui a umas semanas numas torradas quando já não haver pêras vai-nos saber mesmo bem ..... de certeza.


Ingredientes:

• 1 kg Pêra rocha descascada
• 500 grs Açúcar gelificante
• Alecrim

Preparação:

Descasque as pêras e corte-a aos quadrados
Colocar no copo da Bimby e programar  30 min. Temp 100º Vel. 2

Terminado o tempo adicionar o açúcar  e programar 5 min. Temp 100º Vel. 2

Terminado o tempo adicione o alecrim e envolva na doce. 

De seguida verificar se a consistência esta no ponto estrada. Ou seja, coloco um pouco do doce num pratinho e passo o dedo ao meio, se as duas partes não se juntarem, está no ponto.

Colocar o doce em frascos esterilizados.

Levar os frascos com o doce a ferver 5 min.

Bacalhau assado com batatas com a pele na Paelheira

A paelheira não serve só para fazer paelhas ou pizzas tenho lhe dado muito uso.

Aqui fica mais uma das utilidades que lhe tenho dado:

Bacalhau Assado com batatas com a pele

Ingredientes:

3 postas de bacalhau

1 kg de batatas pequenas 

1 cebola

2 dentes de Alho

Azeite q.b.

Aneto Espiga q.b

Preparação:

Coloque na Paelheira todos os ingredientes regue com azeite e polvilhe com Aneto (especiaria oferecida pela Espiga ao meu Blog)

Tape e vá virando as batatas e o bacalhau.
Demora cerca de 20/30 min.

O Aneto deu um sabor adocicado as batatas que cá em casa foi do agrado de todos. Muito bom.

Parabéns Para Mim

Parabéns para mim

Bolo rápido de Maça na M.F.P.

Quantas e quantas vezes preciso de um bolo á noite, quando chego a casa da loja e não tenho tempo para o fazer....
Resolvi o meu problema com a M.F.P. pois dá para programar. Assim coloco todos os ingredientes na cuba da maquina programo para que comece a trabalhar duas horas antes e eu chegar. 
É uma maravilha chegar a casa ter o bolinho feito e com um cheirinho na cozinha ummmm


Ingredientes:

• 3 maçãs usei reinetas 
• 1/2 colher de chá de canela
• 3 colheres de sopa de açúcar

• 1 1/2 chávenas de farinha  Branca de Neve fina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de sal 
• 1/2 chávena de óleo 
• 1 chávena de açúcar
• Sumo de laranja q.b.
• 1 colher de chá de baunilha em pó
• 2 ovos

Preparação:

Descasque as maças e polvilhe com açúcar e canela. Reserve

(este passo não fiz simplesmente as reguei com sumo de limão para aguentarem mais tempo pois eu ia programar a maquina)

Na cuba da maquina coloque os ovo,. o óleo, o sal, o sumo de laranja, a farinha e o fermento e a baunilha e por fim coloque a maça cortada aos quadradinhos.

Seleccione o programa bolos.

Tá feito

Fonte: http://smittenkitchen.com/blog/2008/09/moms-apple-cake/

As minhas ofertas da Branca de Neve/Espiga já chegaram!!!

A Espiga/Branca de Neve deram-me a oportunidade de experimentar estas delícias!!!

Mais uma vez obrigada Branca de Neve/Espiga!!!

Bolo Beirão

Este bolo é uma delicia,
acho que não há sugestão melhor que esta para começar este novo ano.


Ingredientes:

150 gr. nozes picadas
120 gr. açúcar
150 gr. manteiga
5 ovos
150 gr. farinha de trigo
3 colheres (chá) fermento em pó
15 cl. de Licor Beirão (12 colheres de sopa)


Recheio  

250 gr. de açúcar
6 gemas
2 colh. (sopa) de Licor Beirão


Preparação:

Misturar o açúcar, a manteiga derretida e os ovos até obter um creme uniforme. 

Acrescentar a farinha com o fermento e bater bem. 

Juntar o Licor Beirão e as nozes.

  Colocar numa forma untada e levar ao forno médio durante 45 minutos.

Deixar arrefecer e fazer o recheio.

Recheio
Levar o açúcar ao lume com um pouco de água até fazer um xarope. 
Deixar arrefecer, juntar as gemas e o Licor Beirão. Rechear e cobrir o bolo.

Não tirei foto deste DELICIOSO bolo com o recheio mas fica aqui a foto que esta no facebook do Licor Beirão

Fonte: Facebook licor beirao

Feliz Ano Novo 2013

Desejo a todos que as realizações alcançadas este ano, 

sejam apenas sementes plantadas, 

que serão colhidas com maior sucesso neste novo ano. 

Feliz Ano Novo! 

Feliz 2013!

Fonte: retirada do google 

10º Aniversário do meu filho

 Feliz Aniversário Filho

Polvo à Lagareiro

Cá em casa todos gostamos muito de polvo é uma otima sugestão para o jantar da noite passagem ano.

Ingredientes:

1 polvo com cerca de 1,5kg
1 kg de batatas peq.
4 dentes de alho
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Segurelha (usei fresca) q.b.
Oregãos secos q.b.
Sal e pimenta q.b.


Preparação:

Coza o polvo
Coloque-o num tacho com a cebola inteira descascada e leve ao lume brando.
Quando a agua desaparecer desligue o lume, o polvo e a cebola estarão cozidos.

Lave as batatas e coloque-as num tabuleiro, polvilhe-as com sal grosso e leve ao forno cerca de 40 min. (até ficarem assadas)
Quando terminado retire as batatas do forno sacuda o sal.
Coloque as batatas num pirex de ir ao forno
O polvo cozido, coloque-o no pirex juntamente com as batatas assadas

No copo da bimby coloque os dente de alho, a segurelha, e o azeite e programe 5 seg. Vel. 5

Adicione o vinagre os oregãos  o sal e a pimenta e programe  3 seg. Vel. 5

Regue o polvo e as batatas

Leve ao forno até que fique bem quentinho e coradinho

Fonte: Revista Robot cozinha n. 49

Bolo de Cenoura com Nozes

Um excelente bolo para o lanche

Ingredientes:

350 grs Cenouras
250 grs de Farinha
200 grs Açúcar
50 grs miolo de Noz
4 ovos
1,5 dl de óleo
1 colher chá Canela em pó
1 colher chá de Fermento em pó


Preparação:

Pique as nozes (dê um toque no turbo) Reserve
Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços e coloque-os no copo e programe 5 seg. Vel. 5 
Adicione o açúcar, os ovos e o óleo e programe 1 min. Vel. 6

Adicione o fermento, a canela e a farinha e programe 30 seg. Vel.6

Junte a cenoura e as nozes e envolva com a espátula.

Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 45 min.

Fonte: Revista Robot Cozinha N.49