Sugestões de Natal n´A Lojinha dos Sabores

A Lojinha dos Sabores", comercializa todo o tipo de Frutas e Legumes, 90% dos produtos que comercializamos são de produção própria e Nacional, temos Pão, Queijos, Enchidos, Mercearias, e a tão afamada (Ginginha d´Óbidos) dos "Licores do Sanguinhal", A Ginjinha de Alcobaça, Licor de Leite (licor tradicional de vieira de Leiria .....) e muito mais.

FAZEMOS ENVIOS para TODO O PAIS

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• (ao lado Agência Viagens EspiralTour - Optivisão - Café Cimarina)
• 2430-228 MARINHA GRANDE

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Doces Caseiros - 2,20€ 
- doce Limão
- doce Ameixa
- doce Melão
- doce Abacaxi com Maça
- doce Camarinha
- doce Abóbora
- doce Pera aromatizado com alecrim
- doce Castanha
- doce Tomate
- doce Alperçe
- doce Tuti-fruti
- doce Batata doce

 Caixa doces caseiros - 2 doces 5€ / 1 doce 3€

Cesto de Vime com Nozes, 2 frascos de Doce caseiro - 10€
Cesto de Vime com Nozes, 2 frascos de Doce caseiro, Garrafa de licor de - 12€

Piri-Piri em azeite e whisky - 5€

Licor de Ginja - garrafa miniatura

Caixa com Garrafa de Licor de Ginja e 3 copinhos de chocolate

Biscoitos de Azeite Almojanda

 Caixa doces caseiros - 3€

Mini Croissants de Bacalhau com Natas

Cá em casa todos gostamos muito de Bacalhau com Natas.
Fiz um grande tabuleiro dele mas sobrou algum e para o aproveitar resolvi fazer uns Croissants recheados com bacalhau com natas,....

Ingredientes:

Bacalhau com natas
Massa folhada
1 ovo mexido para pincelar


Preparação:

Colocar todas as sobras do Bacalhau com natas numa taça e envolver tudo.

Desenrolar a massa folhada, cortar em 8 triângulos

Colocar uma colher de Bacalhau com natas em cada triângulo

Enrolar

Pincelar com ovo mexido

Levar ao forno cerca de 15/20 min

ummm ........... bom apetite

Doce de Ameixa aromatizado com Canela

As ameixas estavam cada vez mais maduras e a sobrarem, este ano eram muito doces e sumarentas. Resolvi fazer uns frasco de Doce.



Ingredientes:

• 1 kg Ameixas já sem o caroço
• 500 grs Açúcar gelificante
• Canela em pau

Preparação:

Tirar os caroços das ameixas.
Colocar no copo da Bimby e programar  25 min. Temp 100º Vel. 2

Terminado o tempo adicionar o açúcar o pau de canela e programar 5 min. Temp 100º Vel. 2

Terminado o tempo verificar se a constencia esta no ponto estrada. Ou seja, coloco um pouco do doce num pratinho e passo o dedo ao meio, se as duas partes não se juntarem, está no ponto.

Esterilizar os frascos com água quente e colocar o doce nos frascos enquanto estiver quente.
Levar os frascos com o doce a ferver 5 min.

Omelete com Presunto

Aqui fica mais uma refeição super rápida e fácil de fazer!
É uma receita realmente básica, e que todos sabem fazer... Mas sendo simples não deixam de nos saber bem, não é? 
É a minha sugestão para refeição de preguiça.


Ingredientes:

• 5 ovos caseiros
• Fatias de presunto fininhas partidas aos bocadinhos
• 1 cebola (média) picada
• Cubinhos de queijo 
• sal e pimenta para temperar
• Leite
• Sal, Salsa e pimenta q.b.

Preparação:

Bater muito bem os ovos, e envolver cada ingrediente extra individualmente, deixando para o fim os temperos e o presunto.

Levar a fritar numa frigideira anti-aderente. 
Ir puxando o ovo das pontas para o centro.

Vai uma garfada?

Roscas de Chocolate Nutela

Esta rosca de chocolate foi feita para uns amigos que passaram cá por casa e acabaram por ficar para lanchar.

Ingredientes:

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3 dl de leite

600 grs de farinha (usei Branca de Neve para bolos)

50 grs de Açúcar

3 colheres (sopa) Óleo

fermento para pão

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1 gema (p/ pincelar)

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Chocolate Nutela 

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Preparação:

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Na MFP coloque todos os ingredientes: leite, fermento, óleo, açúcar e por fim a farinha e programe Amassar/levedar, na minha máquina demora 1H20min.

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Terminado o tempo Sove a massa.

Corte bocados de massa e estenda-a com um rolo até ficar rectangular.

Nuns rectângulos barre com a nutela e enrole.

Coloque todas as roscas umas lado das outras na forma (e reguei com chocolate liquido)

Pincelei com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200º

Hamburguers grelhados com Batatas a murro na Paelheira

Da Paelheira eléctrica saíram uns hambúrguers grellados onde juntei umas batatas novas com pele que assaram juntamente.


Ingredientes:


hambuguers
Batatas novas 
sal e pimenta a gosto


Preparação:

Coloque os hambúrguers na paelheira e junte as batatas polvilhe com sal e pimenta

Tape e deixe assar,  mas vá virando as batatas e os hambúrguers.

Com o molho que os hambúrguers vão deitando regue as batatas.

Polpa de Tomate Caseira na Bimby

Este ano para aproveitar os tomates mais maduros resolvi em vez de doce de tomate que é habito fazer fiz esta Polpa de Tomate.
Já tive oportunidade de a utilizar numa pizza e ficou mesmo boa.


Ingredientes:

• +/- 1,5 kg de tomate madurinho
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Noz moscada, manjericão  e salsa q.b.
• 20 gr de Azeite

Deitar no copo da bimby todos os ingredientes e de uns toques no turbo.
De seguida programe 3 min. Vel. 2  Temp. 100º.

Terminado o tempo programe 35 min. Temp. 100º  Vel.2. 
No fim triturar para ficar cremoso se achar necessário.

Quando terminar o tempo, colocar a polpa de tomate em frascos esterilizados e volte-os com a tampa para baixo ate arrefecer e assim ganhar vácuo.

Depois de aberto o frasco deve ser guardado no frigorífico.

Iogurtes de Maracujá

Em minha casa comem-se imensos iogurtes e todas as semanas os faço, estes são de maracujá.

Ingredientes

1 Litro de leite meio gordo

60 grs de leite em pó

50 grs açúcar

1 iogurte de Maracuja

Preparação:

No copo da Bimby colocar o leite, o açúcar e o leite em pó e programar 3 min, temp 50º vel 3.

Juntar o iogurte e programar 15 seg na vel.3 (sem temperatura).

Colocar o preparado nos copos e colocar na iogurteira 8 a 10 horas:

Ficam com um cremosidade excelente.

Batatas Doces assadas no forno hoje dia de S. Martinho

A tradicional Batata Doce hoje dia de S. Martinho, é rainha, com as castanhas, broas e água-pé cá em casa.

Ingredientes:

 

Batata Doce
Sal q.b.

 

Preparação:

Lave e limpe bem as batatas doces.

Colocá-las num tabuleiro, salpicar com sal.
Levar ao forno a 180º, e deixá-las assar até estarem macias.

 

Retirar a pele, que sai muito bem e comer.

Merendeiras de Batata Doce

Ingredientes:

1kg batata doce

1 kg farinha

500 grs. açucar

125 gr manteiga

5 ovos

raspa de 1 limão

canela em pó q.b.

1 colher sobremesa de fermento em pó

:

Frutos secos a gosto e quantidade qb,

Preparação

Descasque a batata doce e coza em água e uma pitada de sal, reduza a puré.

Num alguidar, deitei a batata, misture o açucar, a farinha com o fermento, os ovos inteiros e amasse bem.

Entretanto derreta a manteiga e vá juntando e envolvendo bem com a colher de pau, junte a raspa de limão e a canela.

Amasse bem e va juntando um pouco de farinha até a massa deixar de se pegar às mãos. Tape com um pano e deixe a massa  a levedar eu um pouco

Deite na massa os frutos secos, volte amassar para envolver tudo.

Lige o forno unte com margarina e polvilhados com farinha os tabuleiros e vá formando os bolinhos e dispondo nos tabuleiros. Pincele as merendeiras para ficarem coradinhas e brilhantes com 1 ovo batido com leite.

O que é que se come aqui em casa no dia das bruxas.

Fusili com mexilhões e atum

As comidas rápidas tem sido as mais feitas na minha cozinha. O tempo tem sido muito pouco para tudo o que me tenho proposto a fazer.
Olhei para a dispensa e tirei um pacote de massa Fusili, 1 lata de mexilhões que tinha trazido ainda das férias em Sevilha e 1 lata de atum depois olhei para o parapeito da minha janela da cozinha onde tenho as minhas ervas aromáticas e tirei umas folhinhas de rosmaninho.
Foi rápido e aromático, como cá em casa gostamos.


Ingredientes:

200 grs de Fusili
1 lata de Mexilhões
1 lata de Atum
1 cebola picada
Azeite q.b.
2 dentes de Alho
Sal q.b
Rosmaninho fresco q.b.


Preparação:

- Coloque água num tacho a ferver com uma pitada de sal. Quando começar a ferver coloque a massa e deixe cozer até verificar que a massa está al dente.

- Entretanto numa frigideira coloque um fio de azeite e o alho e aloure.
Junte os mexilhões e o atum. Tempere com uma pitada de sal e deixe cozinhar uns minutos.

Tempere com uma pitada de sal e deixe cozinhar uns minutos.

Adicione a massa e envolva na mistura.
Corte o rosmaninho na altura e salpique a massa com ele
Sirva acabado de confeccionar.