Passatempo: 3º Aniversário do Blog Sabor e Saberes

Este meu blog foi criado no dia 11-10-09, dia após dia foi-se tornando "grande" hoje conto com quase 300 seguidores e mais de 450.000 visitas.

Como no dia 11 de Outubro fará 3 anos para vos agradecer pois sem vos nunca conseguiria chegar a estes números nem ter as distinções que obti :

- Melhores Blogues Portugueses de culinária das Fábricas Lusitana 

- Membro de Petitchef  
- OS MELHORES ARTIGOS DOS BLOGS  

- Fazer PARCERIA foodbrASIL:NET (o portal dos foodbloggers)    


Vou fazer este passatempo 

Oferta do passatempo: 

1 pacote de Flor de Sal e 1 pacote de arroz especial para arroz doce

Para participar só têm que:

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♥ Escrever neste post OU no post do facebook o seguinte comentário:
 

"Sabor e Saberes 

comemora o seu 3º aniversario, 

obrigado por veres 

e partilhares este comentário"

acompanhado do vosso Nome e E.mail e o Link da partilha.

Os números serão dados pela ordem cronológica.

O passatempo termina dia 11 de Outubro as 12h00m e só é válido para Portugal. 

O  http://www.random.org/  ditará o numero da sorte, será anunciado o vencedor dia 11 de Outubro (durante as restante 12 Horas do dia).

O vencedor será contactado por e.mail para informar dados para o envio da oferta. 

A vós, às vossas visitas, muito, mas mesmo muito OBRIGADO. 
. ..Obrigado a todos por tudo!

Ginjinha ou Licor de Ginja

Este ano resolvi fazer licor de Ginja, devido a quantidade de ginjas que tive para vender.
Nunca tinha feito este licor e andei a perguntar e a pesquisar como se fazia. Só depois de ter feito o licor é que fiquei a saber que tinha cometido um erro que foi na escolha do açúcar pois devia ter utilizado amarelo para o licor ficar com outra cor.




INGREDIENTES

0.5L de aguardente
250 grs de Ginjas
1 pau de canela
Açúcar (usar amarelo) até cobrir as ginjas

MODO de PREPARAÇÃO

Colocar as ginjas numa garrafa.
Juntar o pau de canela e o açúcar.
Durante uma semana vá agitando para que o açúcar se desfaça e ganhe um molhinho.
Adicione a Aguardente.

Espere dois meses

Passado os 2 meses a Ginjinha já pode ser bebida

Bolo de VINAGRE para comemorar a chegada do livro "De Santarém... a Évora"

Assim que recebi o livro a receita que me cativou logo foi este bolo de Vinagre. Um bolo que já andava para fazer a algum tempo.


Ingredientes para o Bolo:

5 ovos
350 grs açúcar
20 grs vinagre
220 grs de Farinha tipo 55
1 colher (chá) fermento em pó p/ bolos
Manteiga e Pão ralado q.b. para polvilhar a forma

Ingredientes para o Molho:

150 grs de leite
150 grs de açúcar
30 grs manteiga
Açúcar em pó q.b. para polvilhar o bolo



Preparação do Bolo:

Pré aqueça o forno a 180º
Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 1 min. Vel.4
Adicione o vinagre e misture 5 seg. Vel. 4
Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg. Vel.3

Coloque a massa numa forma de buraco previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado.
Leve ao forno cerca de 30 min.

Preparação do Molho:

No copo limpo coloque o leite o açúcar e a manteiga e programe 5 min. Temp. 90º Vel. 4

Antes de desenformar o bolo regue-o com o molho e deixe embeber bem

Desenforme depois de frio e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Fonte: Receita retirado do Livro "De Santarém... a Évora" que ganhei no passatempo promovido pela Bimby Portugal no Facebook

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Ananás

É uma excelente fonte de vitamina C, B6, magnésio, cobre e bromoleína - enzima digestiva com propriedades anti-inflamatórias. 
Graças ao seu elevado teor de água é um excelente ingrediente para refrescar em dias quentes, sendo também benéfico para que faz dieta uma vez que ajuda a elimir liquídos do organismo. 
Ao comprar o ananás escolha um que seja pesado para o seu tamanho e que tenha um aroma doce na extremidade do pé. 




Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt
Foto: tirada n´A Lojinha dos Sabores

Passatempo Lojinha dos Sabores comemora o inicio do Outono

Passatempo Lojinha dos Sabores comemora o inicio do Outono

Oferta do passatempo: 2 frascos de Doce/Compota

Para participar só têm que:

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♥Escrever no post do passatempo no facebook da lojinha dos sabores o seguinte comentário:
" Na Lojinha dos Sabores 90% das frutas e legumes são Nacionais ", acompanhado do vosso nome e e.mail e o link da partilha.


O passatempo termina dia 30 de setembro as 23h59m e só é válido para Portugal. 

O random.org ditará a sorte, será anunciado o vencedor dia 1 de Outubro.

Ferraduras de Amêndoa

Estas ferraduras foram feitas para um lanche com amigos lá em casa, onde aproveitei a ocasião e tirei a foto para o passatempo na Bimby Portugal no Facebook.
Passatempo esse no qual eu fui uma das contempladas com o livro "De Santarém... a Évora".


Ingredientes:


100 grs Amêndoa c/ pele
260 grs Farinha tipo 55
200 grs Manteiga à temperatura ambiente
70 grs Açúcar



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 150°C.

Coloque no copo a amêndoa e pulverize 7 seg/ Vel. 9.
Adicione a farinha, a manteiga e o açúcar e misture 15 seg. Vel 6. 

Molde a massa em forma de pequenas ferraduras e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 150°C cerca de 30 minutos.

Retire do forno e polvilhe ainda quentes com açúcar.



Fonte: thermomix

Livro Bimby " De Santarém... a Évora"

No seguimento deste passatempo

promovido pela BIMBY PORTUGAL na Facebook

fui uma das seleccionadas com esta participação

Um novo livro de receitas deliciosas Bimby
A Vorwerk em boa hora
com o seu nome me surpreendeu

Receitas Tradicionais

Nunca são demais
Para os amigos surpreender
e as expectativas exceder

Ferraduras de amêndoa
eu fiz e comi sem mágoa
com elas fiz um retrato
e é assim que me candidato
ao passatempo Livro " De Santarém... a Évora".

Ferraduras de Amendoa

Em breve a receita aqui no blog.

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Tomate 

Pensa-se que o tomate tenha tido origem na América do Sul sendo, atualmente, uma presença obrigatória na alimentação mediterrânea. 
O tomate é rico em vitamina A, B9, C, K, potássio e antioxidantes. É refrescante e ajuda a baixar a temperatura do corpo sendo por isso ideal para consumir em dias de calor. Ao comprar tomates verifique se têm uma ligeira fragrância - isto significa que estão maduros




Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt
Foto: tirada n´A Lojinha dos Sabores

Revista Lusitana N.39

Agosto 2012 - (Trimestral)

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Pepino

É o legume recordista das baixas calorias e era muito apreciado pelos povos Antigos graças às suas propriedades refrescantes, remineralizantes e diurético. 
Habitualmente o pepino é consumido cru com ou sem casca, perdendo as suas qualidades nutricionais quando cozido



Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt
Foto: tirada n´A Lojinha dos Sabores

Revista - Robot de Cozinha n.56

Revista Teleculinária Robot de Cozinha - N.56 - Setembro 2012

Irresistiveis e apaixonantes e encantadoras receitas de chocolate

Aproveitamentos de Arroz

As sobras do arroz fazem novas receitas, muito rápidas, práticas e igualmente saborosas.
O bom é que se inventa  e podemos testar várias combinações diferentes, fazendo novidades, e não ficamos com a consciência pesada se se desperdiçar comida.


Ingredientes:

Sobras de arroz branco
Presunto q.b.
Cogumelos laminados
1 noz de Manteiga
Cebola frita
Queijo ralado



Preparação:

Colocar tudo num prato e envolver e levar ao micro ondas a aquecer.