Ferraduras de Amêndoa

Estas ferraduras foram feitas para um lanche com amigos lá em casa, onde aproveitei a ocasião e tirei a foto para o passatempo na Bimby Portugal no Facebook.
Passatempo esse no qual eu fui uma das contempladas com o livro "De Santarém... a Évora".


Ingredientes:


100 grs Amêndoa c/ pele
260 grs Farinha tipo 55
200 grs Manteiga à temperatura ambiente
70 grs Açúcar



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 150°C.

Coloque no copo a amêndoa e pulverize 7 seg/ Vel. 9.
Adicione a farinha, a manteiga e o açúcar e misture 15 seg. Vel 6. 

Molde a massa em forma de pequenas ferraduras e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 150°C cerca de 30 minutos.

Retire do forno e polvilhe ainda quentes com açúcar.



Fonte: thermomix

Livro Bimby " De Santarém... a Évora"

No seguimento deste passatempo

promovido pela BIMBY PORTUGAL na Facebook

fui uma das seleccionadas com esta participação

Um novo livro de receitas deliciosas Bimby
A Vorwerk em boa hora
com o seu nome me surpreendeu

Receitas Tradicionais

Nunca são demais
Para os amigos surpreender
e as expectativas exceder

Ferraduras de amêndoa
eu fiz e comi sem mágoa
com elas fiz um retrato
e é assim que me candidato
ao passatempo Livro " De Santarém... a Évora".

Ferraduras de Amendoa

Em breve a receita aqui no blog.

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Tomate 

Pensa-se que o tomate tenha tido origem na América do Sul sendo, atualmente, uma presença obrigatória na alimentação mediterrânea. 
O tomate é rico em vitamina A, B9, C, K, potássio e antioxidantes. É refrescante e ajuda a baixar a temperatura do corpo sendo por isso ideal para consumir em dias de calor. Ao comprar tomates verifique se têm uma ligeira fragrância - isto significa que estão maduros




Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt
Foto: tirada n´A Lojinha dos Sabores

Revista Lusitana N.39

Agosto 2012 - (Trimestral)

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Pepino

É o legume recordista das baixas calorias e era muito apreciado pelos povos Antigos graças às suas propriedades refrescantes, remineralizantes e diurético. 
Habitualmente o pepino é consumido cru com ou sem casca, perdendo as suas qualidades nutricionais quando cozido



Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt
Foto: tirada n´A Lojinha dos Sabores

Revista - Robot de Cozinha n.56

Revista Teleculinária Robot de Cozinha - N.56 - Setembro 2012

Irresistiveis e apaixonantes e encantadoras receitas de chocolate

Aproveitamentos de Arroz

As sobras do arroz fazem novas receitas, muito rápidas, práticas e igualmente saborosas.
O bom é que se inventa  e podemos testar várias combinações diferentes, fazendo novidades, e não ficamos com a consciência pesada se se desperdiçar comida.


Ingredientes:

Sobras de arroz branco
Presunto q.b.
Cogumelos laminados
1 noz de Manteiga
Cebola frita
Queijo ralado



Preparação:

Colocar tudo num prato e envolver e levar ao micro ondas a aquecer.

Revista - Bimby Momentos de Partilha nº 22 - 2ª Série

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Alimentos Hidratantes

Pêssego

O pessegueiro é originário da China Central onde o deus da longevidade é representado exibindo um pêssego na mão. Além de ser um fruto com alto teor de água é ainda rico em vitaminas A, C, E e B3 e em minerais como potássio e magnésio. 
É um óptimo alimento para consumir no verão pois possui um efeito que protege a pele dos raios solares e ajudando a bronzear de forma mais segura - não dispensa o uso de protector, claro;)



Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt
Foto: tirada n´A Lojinha dos Sabores

Panna Cotta de Cuajada com doce de Cereja

Bem mas que delícia!!
Esta receita é muito rápida de fazer, super fácil, já para não falar no sucesso que faz...

Ingredientes

- 300 grs Leite
- 1 pacote de Natas
- 100 grs Açúcar
- Açúcar baunilhado
- 1 saqueta de Cuajada da Royal

Molho:
-Doce de Cereja

Modo de Preparação

Deitar todos os ingredientes no copo e programar 9 mim.  Temp. 90º  Vel.4 

Passar a forma  por água fria e deitar o preparado, levar ao frio no mínimo 1h.

(O ideal é ficar no frigorífico durante uma noite porque se não fica assim como a da foto)

Deite o doce de cereja apenas na hora de servir por cima da Panna Cotta.  

Fonte: Adaptado de Receitas Bimby

Doce de Cereja da Gardunha

Este ano pel´A Lojinha dos Sabores passaram mais de 300 kg de Cerejas da Gardunha (ummm tão boas) e quando estavam de sobra ao final do dia leva-vas para casa para fazer Doce/Compota, Clafouti, Bolos, ....... ou comer simples.

Desta vez fiz o doce com Gelificante para doce de frutas. Estava com algum receio pois costumo fazer sempre com açúcar gelificante.

Ingredientes:

1 kg de Cerejas descaroçadas

2 pacotes de Gelificante para doce de frutas

500 grs de Açúcar

Preparação:

Colocar os frasco a esterilizar.



No copo da Bimby colocar as cerejas

Adicionar os 2 pacotes de Gelificante e o açúcar e programe 3 min. Temp. 100º Vel.1

Raspe as paredes do copo e programe 20 min. Temp.100º Vel.1

Terminado o tempo achei que estava um pouco liquido programei mais 10 min. Temp. Varoma Vel.1

Ficou óptimo mesmo em ponto estrada e com os pedaços de cereja inteiros como desta vez eu queria.

Coloque o doce nos frasco.

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