Revista Lusitana N.39

Agosto 2012 - (Trimestral)

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Pepino

É o legume recordista das baixas calorias e era muito apreciado pelos povos Antigos graças às suas propriedades refrescantes, remineralizantes e diurético. 
Habitualmente o pepino é consumido cru com ou sem casca, perdendo as suas qualidades nutricionais quando cozido



Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt
Foto: tirada n´A Lojinha dos Sabores

Revista - Robot de Cozinha n.56

Revista Teleculinária Robot de Cozinha - N.56 - Setembro 2012

Irresistiveis e apaixonantes e encantadoras receitas de chocolate

Aproveitamentos de Arroz

As sobras do arroz fazem novas receitas, muito rápidas, práticas e igualmente saborosas.
O bom é que se inventa  e podemos testar várias combinações diferentes, fazendo novidades, e não ficamos com a consciência pesada se se desperdiçar comida.


Ingredientes:

Sobras de arroz branco
Presunto q.b.
Cogumelos laminados
1 noz de Manteiga
Cebola frita
Queijo ralado



Preparação:

Colocar tudo num prato e envolver e levar ao micro ondas a aquecer.

Revista - Bimby Momentos de Partilha nº 22 - 2ª Série

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

Alimentos Hidratantes

Pêssego

O pessegueiro é originário da China Central onde o deus da longevidade é representado exibindo um pêssego na mão. Além de ser um fruto com alto teor de água é ainda rico em vitaminas A, C, E e B3 e em minerais como potássio e magnésio. 
É um óptimo alimento para consumir no verão pois possui um efeito que protege a pele dos raios solares e ajudando a bronzear de forma mais segura - não dispensa o uso de protector, claro;)



Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt
Foto: tirada n´A Lojinha dos Sabores

Panna Cotta de Cuajada com doce de Cereja

Bem mas que delícia!!
Esta receita é muito rápida de fazer, super fácil, já para não falar no sucesso que faz...

Ingredientes

- 300 grs Leite
- 1 pacote de Natas
- 100 grs Açúcar
- Açúcar baunilhado
- 1 saqueta de Cuajada da Royal

Molho:
-Doce de Cereja

Modo de Preparação

Deitar todos os ingredientes no copo e programar 9 mim.  Temp. 90º  Vel.4 

Passar a forma  por água fria e deitar o preparado, levar ao frio no mínimo 1h.

(O ideal é ficar no frigorífico durante uma noite porque se não fica assim como a da foto)

Deite o doce de cereja apenas na hora de servir por cima da Panna Cotta.  

Fonte: Adaptado de Receitas Bimby

Doce de Cereja da Gardunha

Este ano pel´A Lojinha dos Sabores passaram mais de 300 kg de Cerejas da Gardunha (ummm tão boas) e quando estavam de sobra ao final do dia leva-vas para casa para fazer Doce/Compota, Clafouti, Bolos, ....... ou comer simples.

Desta vez fiz o doce com Gelificante para doce de frutas. Estava com algum receio pois costumo fazer sempre com açúcar gelificante.

Ingredientes:

1 kg de Cerejas descaroçadas

2 pacotes de Gelificante para doce de frutas

500 grs de Açúcar

Preparação:

Colocar os frasco a esterilizar.



No copo da Bimby colocar as cerejas

Adicionar os 2 pacotes de Gelificante e o açúcar e programe 3 min. Temp. 100º Vel.1

Raspe as paredes do copo e programe 20 min. Temp.100º Vel.1

Terminado o tempo achei que estava um pouco liquido programei mais 10 min. Temp. Varoma Vel.1

Ficou óptimo mesmo em ponto estrada e com os pedaços de cereja inteiros como desta vez eu queria.

Coloque o doce nos frasco.

Ganhe uma Bimby com Corine de Farme

Dicas / Truques / Conselhos da Semana

A Melancia

é um fruto rico em potássio, mineral que desempenha um papel importante na regulação da tensão arterial, no equilíbrio dos fluidos do corpo e na contracção muscular.

VANTAGENS E DESVANTAGENS

A melancia é um fruto rico em potássio, mineral que desempenha um papel importante na regulação da tensão arterial, no equilíbrio dos fluidos do corpo e na contracção muscular. Pelo seu conteúdo elevado em água e pela sua riqueza em potássio tem um leve efeito diurético que poderá ser benéfico no caso de gota e hipertensão arterial ou em caso de perdas excessivas de potássio, como durante a utilização de diuréticos.

É desaconselhado em casos de insuficiência renal, visto que nesta condição o consumo de potássio é restrito. O magnésio, igualmente presente em boa quantidade na melancia, desempenha funções a nível da transmissão neuromuscular, participa na regulação dos fluxos através das membranas celulares, coadjuva a actividade de algumas enzimas em variados processos enzimáticos, e está envolvido na replicação de ADN.

A melancia é um fruto rico em vitamina A, um componente dos pigmentos visuais responsáveis pela recepção de luz na retina dos olhos. Além disso, é importante para uma pele saudável, no crescimento, desenvolvimento ósseo e para a reprodução.

A vitamina C promove a resistência a infecções, participa como coenzima ou cofactor em inúmeras reacções no nosso organismo além de ser um importante antioxidante, ajudando a proteger contra danos nas células e tecidos.

Para além da vitamina C a melancia é uma boa fonte de outros antioxidantes, substâncias que protegem o organismo dos radicais livres, prevenindo certos tipos de doença.

 

 

 

Fonte: www.Nestle.pt

Foto: Tirada n´A Lojinha dos Sabores

Em Sevilha fui as compras

Eu quando vou para Espanha tenho sempre de ir ao Carrefour desta vez foi em Sevilha.
E encontrei algumas novidades pelo menos para mim eram novidades.

Cápsulas de CHÁ para a máquina de café Nespresso - 4 variedades de chá - Frutos Vermelhos (muito bom e fica o chá com uma cor vermelha linda) - Marrocos (com o seu sabor a hortelã que me fez lembrar as minhas ferias a 3 anos em Marrocos) - o Chá Diet ( foi o que menos gostei) e o Chá Preto (também gostei dele)
Mistura para crepes
Cuajada
Massas Gallo
Gelatina Royal Gelly Magic

Frango Suculento - Ervas Aromáticas - Directo ao forno

As variedades do directo ao forno vão aumentando e eu ainda não tinha feito este Ervas Aromáticas.

Isto de preparar frango assado no forno de uma forma limpa, fácil e muito bom e depois juntando as batatas que assam ao mesmo tempo é optimo.

Ingredientes:
Pernas de Frango

1 Embalagem de Directo ao Forno  - Ervas aromáticas da Maggi
1 kg de batatas novas pequenas

 Preparação:
Coloque as pernas de frango e as batatas no saco e polvilhe com o conteúdo da embalagem

 Feche o saco com o fio que vem na embalagem e misture bem

 Coloque o saco bem fechado num pirex e leve ao forno previamente aquecido a 200º, durante 50 minutos.
Como juntou as batatas deixe ficar no forno mais 10 min.
.
Para evitar que o saco fique demasiado insuflado, faça uns furos com um palito para libertar o vapor.

Retire do forno e abra o saco com cuidado, cortando-o logo abaixo do fio.
.
O frango está pronto a servir