Bacalhau gratinado com Caldo verde e broa aromatizada com alho e salsa

Este prato de Bacalhau foi um das melhores que comi nos últimos tempos.
Simplesmente fácil e muito bom. Só tenho uma coisa a apontar as batatas cortei-as aos quadrados e para ficar mesmo ao nosso gosto devia ter cortados em bocados mais pequenos.

Ingredientes:

800 grs de Bacalhau
1 kg de batatas novas
300 grs de caldo verde
1/2 broa
1 cebola grande
2 dentes de Alho
100 grs de Azeite
3 Ovos
Sal e Pimenta q.b.


Preparação:

Coloque no copo 500 grs de água.
No cesto coloque o caldo verde
Na varoma coloque o bacalhau, os ovos lavados e as batatas descascadas cortadas aos quadrados.
Programe 35 min. Vel.4 Temp. Varoma

Terminado o tempo reserve tudo.
Escorra a agua do copo.
Descasque a cebola e os alhos, deite no copo e programe 5 seg. Vel.5
Adicione o azeite e a cebola, tempere com sal (pouco pois o bacalhau é salgado) e programe 10 min. Temp. Varoma Vel. 1

Faça a montagem
Coloque no pirex a cebolada, o bacalhau desfiado, as batatas cortadas aos bocados, 2 ovos cortados aos bocados e a couve.
Para finalizar polvilhe com broa triturada com alho e salsa e 1 ovo cozido.

Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º

Quiche de leitão

Para utilizar uns pedaços de leitão que tinha de sobra lembrei-me de fazer uma quiche.


Ingredientes:

1 Massa quebrada
Leitão desfiado
1/2 chouriço cortados aos bocadinhos
1/2L de Leite
5 ovos
1 pacote de natas
150 grs de farinha
50 grs de queijo ralado
1/2 cenoura ralada
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:

Colocar todos os ingredientes (menos 50 grs de queijo) numa taça e envolver tudo.
Colocar a massa quebrada numa forma de tarte e por cima colocar a mistura
Polvilhar com as 50 grs de queijo e cenoura ralada.

Levar ao forno

Compal da Horta refogado - chegou hoje a amostra......

Chegaram hoje as amostras do Compal da Horta refogado.

Esta Polpa de: Tomate 100% Português, Cebola, Alho, Oregãos e Azeite Gallo virgem extra clássico é uma parceria de duas grandes marcas tão Portuguesas, a Compal e o Azeite Gallo.

Logo que possa já vou utilizar e depois dar-vos a minha opinião.

 Obrigado pela oferta.

Para mais informações pode consultar AQUI

Bolo de Banana com Passas

Este bolo foi o resultado do aproveitamento de umas bananas maduras que tinha trazido da loja.
Ficou óptimo e quem provou gostou imenso, fica com um sabor bem acentuado a banana.


Ingredientes:

2 Bananas
250 grs de farinha
1 colher (chá) de fermento p/ bolos
150 grs de açúcar
100 grs manteiga
2 ovos
50 grs de passas
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 colher (chá) de Sal


Preparação:

No copo da bimby coloque o sal, a farinha e o fermento e programe 5 seg. Vel.5. Reserve.

Sem lavar o copo coloque a manteiga, a banana, o açúcar, a essência de baunilha e os ovos e programe 2 min. Vel.4 Temp. 30º

Junte a mistura da farinha e programe 5 min. Vel.3

Adicione as passas e envolva na massa.

Deite a massa na forma pulverizada com spray espiga e leve ao forno a 180º

Dica / Truque / Conselho da Semana

Sabor do Alho

Se gosta do sabor intenso a alho rale-o ao invês de o picar.

Fonte: Revista Cozinha economica.

Personaliza o teu frigorifico e Ganha uma Bimby

 O objetivo do passatempo é personalizar o teu frigorífico, quer seja personalização exterior ou interior, ou até mesmo ambas, com alusão à marca Terra Nostra.

Depois só tens que tirar uma fotografia e enviar para o email passatempo@terra-nostra.pt

O passatempo termina dia 4 de junho.

Mais informações na pagina Facebook Queijo Terra Nostra

Dica / Truque / Conselho da Semana

Teste a frescura dos Ovos

Para avaliar a idade de um ovo e, consequentemente a sua frescura, sem o abrir, existe um modo simples e prático.
Basta mergulha-lo num recipiente cheio de agua salgada e fria, com 100 grs de sal por litro de água.

• o ovo mantém-se no fundo do recipiente ----------------------------- Está fresco
• A parte mais larga do ovo levanta ligeiramente --------------------- Tem 3 a 5 dias
• O ovo levanta até atingir a posição vertical -------------------------- Tem cerca de 3 semanas
• O ovo levanta-se até a superfície -------------------------------------- Muito retardado

Fonte: Revista magazine. n.19

Dica / Truque / Conselho da Semana

Coma saudável

Em alternativa a sobremesas mais calóricas faça a sua salada de frutaoptando por fruta fresca.
Experimente uma salada com pera, maça e kiwi. Se quiser dar-lhe um toque especial pode adicionar um iogurte natural ou magro de aromas.
Obtem assim uma sobremesa deliciosa e com baixa densidade energética.


Fonte: Revista magazine n.19

Revista - Bimby Momentos de Partilha nº 17 - 2ª Série

Revista Bimby Momentos de Partilha n.18 - 2ª série (Maio 2012)



Dica / Truque / Conselho da Semana

Copos baços

Colocar vinagre no copo e adicionar água quente, deixar ficar de molho no mínimo 15 minutos.

Terminado o tempo lavar com detergente de loiça e deixar secar “naturalmente”.



Fonte: blog: http://orecheiodascoisas.wordpress.com/

11 anos de Casamento ........... Bodas de Aço

Hoje é um dia especial, pois eu e o Rui estamos completando mais um ano de união.
Afinal, onze anos não não onze dias! O tempo passa rápido ........ parece que foi ontem.

O Rui chegou á Igreja de Mota (Sidecar BMW preto) e eu cheguei á igreja de mota num (Sidecar BMW branco) vestida com um lindo vestido de Noiva desenhado por mim e feito em pele branca.
Todos os convidados nos acompanharam de mota.

Revista - Robot de Cozinha n.52

Revista Teleculinária Robot de Cozinha - N.52 - Maio 2012