Dica / Truque / Conselho da Semana

Copos baços

Colocar vinagre no copo e adicionar água quente, deixar ficar de molho no mínimo 15 minutos.

Terminado o tempo lavar com detergente de loiça e deixar secar “naturalmente”.



Fonte: blog: http://orecheiodascoisas.wordpress.com/

11 anos de Casamento ........... Bodas de Aço

Hoje é um dia especial, pois eu e o Rui estamos completando mais um ano de união.
Afinal, onze anos não não onze dias! O tempo passa rápido ........ parece que foi ontem.

O Rui chegou á Igreja de Mota (Sidecar BMW preto) e eu cheguei á igreja de mota num (Sidecar BMW branco) vestida com um lindo vestido de Noiva desenhado por mim e feito em pele branca.
Todos os convidados nos acompanharam de mota.

Revista - Robot de Cozinha n.52

Revista Teleculinária Robot de Cozinha - N.52 - Maio 2012

Tarte de Maçã polvilhada com sementes de Papoila coberta com brilho vermelho

Da simples tarte de Maça do livro base da Bimby fiz esta soberba e deliciosa tarte, onde o brilho lhe deu um paladar gelatinoso e as sementes de papoila a enriquecerem tanto em sabor bem como no aspecto final.


Ingredientes:

3 maças grandes
sumo de limão
1 ovo + 2 gemas
150 grs de açúcar
130 grs de manteiga
10 grs vinho do Porto
170 grs de farinha
2 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal
Brilho vermelho
1 colher (sopa) Sementes Papoila q.b.


Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º
Descasque as maças, lamine-as e regue com sumo de limão.

Coloque o ovo e as gemas, o açúcar no copo e programe 2 min. Temp.37º Vel.4

Junte a manteiga e o vinho do Porto e misture 6 Seg. Vel.4

Adicione a farinha, o fermento, o sal e as sementes de papoila e programe 15 seg. Vel.3

Deite a massa numa forma de fundo amovível, coloque por cima a maça laminada.

 Leve ao forno cerca de 30 min.

Retire do forno e faça o brilho

Misture o conteúdo da saqueta com 2 colheres de sopa de açúcar e junte 1/4L de água, mexa até ficar uma mistura homogénea.

Coloque por cima da tarte e deixe arrefecer.

Vai uma fatia !!!!!

Branca de Neve tem um livro para lhe oferecer - Cinquenta delicias

Hoje é o dia mundial do livro e a Branca de Neve tem um para lhe oferecer!
Faça uma quadra em que entrem as palavras Branca de Neve, Livro e Receita e publique-a na página do facebook.

A quadra mais criativa e divertida escolhida pelo nosso júri, ganhará o exemplar do livro de receitas “50 Delícias”.
Concorra até às 24h dia 30 de Abril.
O resultado será publicado no dia 4 de Maio pelas 16 hora...s!
 
Este é um dos raros exemplares que ainda nos restam.
São “50 Receitas” da autoria do chefe Hernani Ermida que certamente lhe vão dar muito prazer!

Foi publicado em 2004 quando a marca Branca de Neve comemorava 50 anos de existência!
Boa Sorte!


Regulamento do Passatempo “Livro 50 Delícias”

Prémios:
A quadra vencedora receberá o livro de receitas “50 Delícias “

Duração Passatempo: Do dia 23 de Abril, até às 24h do dia 30 de Maio. 

Dica / Truque / Conselho da Semana

Para não chorar ao cortar cebola.....

Coloque-a no congelador uma hora.

Fonte: Revista Receitas de cozinha economica. / Imagem: Retirada deste Blog

Lulas Guisadas - Actifry

Um prato muito simples que dispensa apresentações e de fácil confeccção, pois a Actifry fá-lo de forma excelente.


Ingredientes:

1 Kg de lulas limpas
1 cenoura
Pimento verde sem as sementes e as peles brancas
Pimento vermelho sem as sementes e as peles brancas
1 dl de vinho branco
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 tomate pelado e sem sementes
2 colheres (actifry) de polpa de tomate
2 colheres (actifry) de azeite
4 colheres (actifry) de água
Sumo de limão
Salsa picada
Sal e Pimenta
Tabasco q.b.


Preparação:

Lave as lulas e tempere-as com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique finamente os alhos.
Deite todos os ingredientes na Actifry.

Feche e ligue a Actifry durante 35 min..ou até que as lulas fiquem macias.

Doce Tutti-Fruti com passas

Como grande parte de voçês sabem eu tenho uma pequena mercearia "A lojinha dos Sabores"  esta semana tinha diversas qualidades de frutas bem maduras, então resolvi fazer uns frasco de doce e enriquece-lo com passas.


Ingredientes:

1 kg de fruta sortida:
          Morangos
          Uvas
          Maçã
          Abacaxi
          Manga
          Pêra
1/2 kg açucar gelificante
Passas


Preparação:

Descasque a fruta e corte-a aos bocados.
Regue a fruta com o sumo de limão

Coloque a fruta na bimby e programe 30 min. Temp.100º Vel. 1

Terminado o tempo adicione o açucar gelificante e as passas.

Programe 5 min. Temp. Varoma vel.2

Coloque o doce em frascos esterilizados e vire-os ao contrario. Deixe ficar até arrefecer.

Dica / Truque / Conselho da Semana



Alhos-Franceses

Escolha Alhos-Franceses de tamanho médio ou pequeno, pois são menos fibrosos e por essa razão são os mais aconselhados para sopas.




Fonte: Revista Receitas cozinha económica. / Foto: retirada do blog

Empadão de sobras de carne grelhada

Fiz este empadão com sobras de carne grelhada. Ficou uma delicia! Estamos em tempo de não desperdiçar nada...

Ingredientes:

Sobras de Carne grelhada
1/2 embalagem de sopa Instântanea de Rabo de Boi
120 gr. de Leite

Puré de batata

1 ovo


Preparação:

Fazer o puré.

No copo da bimby coloca-se as sobras de carne
Dar uns toques de turbo para desfazer.

Adicionar a sopa instântanea de rabo de boi e o leite
Programar 5 min., temp. 90º vel. colher inversa.

No pirex colocar uma camada de puré de batata, uma camada de carne e cobrir com o restante puré.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado a gosto

FELIZ PÁSCOA

PARA TODOS uma FELIZ PÁSCOA

imagem retirada do google

Dica / Truque / Conselho da Semana



Folhas de Louro secas

Prefira para os seus cozinhados folhas de louro seco, pois são mais aromáticas e menos amargas que as verdes.



Fonte: Revista Receitas de cozinha económica. / Foto: imagem retirada deste blog