Dica / Truque / Conselho da Semana

Para não chorar ao cortar cebola.....

Coloque-a no congelador uma hora.

Fonte: Revista Receitas de cozinha economica. / Imagem: Retirada deste Blog

Lulas Guisadas - Actifry

Um prato muito simples que dispensa apresentações e de fácil confeccção, pois a Actifry fá-lo de forma excelente.


Ingredientes:

1 Kg de lulas limpas
1 cenoura
Pimento verde sem as sementes e as peles brancas
Pimento vermelho sem as sementes e as peles brancas
1 dl de vinho branco
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 tomate pelado e sem sementes
2 colheres (actifry) de polpa de tomate
2 colheres (actifry) de azeite
4 colheres (actifry) de água
Sumo de limão
Salsa picada
Sal e Pimenta
Tabasco q.b.


Preparação:

Lave as lulas e tempere-as com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique finamente os alhos.
Deite todos os ingredientes na Actifry.

Feche e ligue a Actifry durante 35 min..ou até que as lulas fiquem macias.

Doce Tutti-Fruti com passas

Como grande parte de voçês sabem eu tenho uma pequena mercearia "A lojinha dos Sabores"  esta semana tinha diversas qualidades de frutas bem maduras, então resolvi fazer uns frasco de doce e enriquece-lo com passas.


Ingredientes:

1 kg de fruta sortida:
          Morangos
          Uvas
          Maçã
          Abacaxi
          Manga
          Pêra
1/2 kg açucar gelificante
Passas


Preparação:

Descasque a fruta e corte-a aos bocados.
Regue a fruta com o sumo de limão

Coloque a fruta na bimby e programe 30 min. Temp.100º Vel. 1

Terminado o tempo adicione o açucar gelificante e as passas.

Programe 5 min. Temp. Varoma vel.2

Coloque o doce em frascos esterilizados e vire-os ao contrario. Deixe ficar até arrefecer.

Dica / Truque / Conselho da Semana



Alhos-Franceses

Escolha Alhos-Franceses de tamanho médio ou pequeno, pois são menos fibrosos e por essa razão são os mais aconselhados para sopas.




Fonte: Revista Receitas cozinha económica. / Foto: retirada do blog

Empadão de sobras de carne grelhada

Fiz este empadão com sobras de carne grelhada. Ficou uma delicia! Estamos em tempo de não desperdiçar nada...

Ingredientes:

Sobras de Carne grelhada
1/2 embalagem de sopa Instântanea de Rabo de Boi
120 gr. de Leite

Puré de batata

1 ovo


Preparação:

Fazer o puré.

No copo da bimby coloca-se as sobras de carne
Dar uns toques de turbo para desfazer.

Adicionar a sopa instântanea de rabo de boi e o leite
Programar 5 min., temp. 90º vel. colher inversa.

No pirex colocar uma camada de puré de batata, uma camada de carne e cobrir com o restante puré.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado a gosto

FELIZ PÁSCOA

PARA TODOS uma FELIZ PÁSCOA

imagem retirada do google

Dica / Truque / Conselho da Semana



Folhas de Louro secas

Prefira para os seus cozinhados folhas de louro seco, pois são mais aromáticas e menos amargas que as verdes.



Fonte: Revista Receitas de cozinha económica. / Foto: imagem retirada deste blog

Revista - Robot de Cozinha n.51

Revista Teleculinária Robot de Cozinha - N.51 - Abril 2012

Blog Sabor e Saberes em codigo QR



Um Código QR é um código de barras em 2D que pode ser facilmente escaneados usando uma aplicação Iphone ou uma aplicação Android .

Este código ao ser convertido (chamado “dequrificado”) fica em uma pedaço de texto (interactivo) e/ou um link.

Todo o meu blog está dequrificado nesta barra 2D, simples fácil de usar.

Morangos Simples só com Chantilly

Como já é visto começou a época oficial do morango. Fiz uma sobremesa bem fresquinha...

SIMPLES SÓ COM CHANTILLY!

Corta-se os morangos aos bocadinhos e polvilha-se com sumo de limão.
Na altura de servir coloca-se chantilly por cima e polvilha-se com pepitas de chocolate e canela.
Delicioso!

Revista - Bimby Momentos de Partilha nº 17 - 2ª Série

Revista Bimby Momentos de Partilha n.17 - 2ª série (Abril 2012)

Dica / Truque / Conselho da Semana

Como Tirar a gordura em excesso da sopa?

Adicione algumas pedras de gelo, mexa para a gordura aderir ao gelo e retire antes que o gelo derreta.



Fonte: Revista Receitas de cozinha económica.