Bolo de Iogurte e Ananás - MFP

No mesmo dia que a Soraia publicou este bolo, eu fi-lo.
É mesmo ao meu gosto.
O meu não ficou tanto estilo pudim porque não coloquei as 8 rodelas de ananás como a Soraia fez, mas é mesmo muito bom assim. Experimentem fazê-lo.


Ingredientes:

Ananás em calda (usei 5 rodelas)
1 Iogurte (usei natural)
4 Ovos
2 Medidas (do copo do iogurte) de Farinha
1 Medida (do copo do iogurte) de Açúcar
1 Medida (do copo do iogurte) de Leite
3 Colheres de sopa de Óleo
1 Colher de chá de Fermento em pó

Caramelo Líquido qb.



Preparação:

Coloque 3 das 5 rodelas de ananás no copo da bimby e dê uns toques no turbo.

Adicione todos os ingredientes no copo e programe 1 min. Vel.3

Tem de ficar uma mistura cremosa e sem grumos.
Junte as outras 2 rodelas de ananás picado e envolva bem.

Pincele a cuba da máquina com um pouco de óleo e cubra o fundo com o caramelo líquido.

Verta a mistura para a cuba da máquina.

Seleccione o programa COZER

Já cozido.

Lulas Guisadas com Chouriço na Actifry

A minha receita de hoje são umas lulas feitas na Actifry.
A receita original copiada da revista Teleculinária, leva pimentos, lá em casa como ninguém gosta não coloquei, mas em todo o caso vou fazer referencia para quem gostar poder colocar.


Ingredientes:

1 Kg de lulas limpas
1/5 chouriço
1 pimento verde (não coloquei)
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata de tomate aos cubos
2 colheres (actifry) de polpa de tomate
2 colheres (actifry) de azeite
4 colheres (actifry) de água
Sumo de limão
Salsa picada
Sal e Pimenta


Preparação:

Lave as lulas e tempere-as com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.



Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique finamente os alhos.
Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e as peles brancas e depois corte-o as tiras (não coloquei)

Deite na Actifry a cebola, os alhos, o pimento, os cubos de tomate com o molho, a polpa de tomate e o azeite.

Feche e ligue a actifry durante 10 min..

Depois mexa, junte o chouriço cortado as rodelas, as lulas e a água, feche a tampa e ligue a actifry por mais 28 min. ou até que as lulas fiquem macias.


Rectifique os temperos, retire e sirva polvilhado com salsa picada.

Acompanhe com arroz branco.

Biscoitos de Manteiga

Já comprei o dispara-biscoitos à quase um ano mas trabalhar com ele não tem sido fácil, basicamente porque quando disparo dispara-biscoitos a bolacha não ficava apegado ao tapete.... enfim desisti.

Agora com o aniversário da minha Mãe a 22 de Março resolvi voltar a tentar ....... e não é que até saiu pode-se dizer bem, pois uma ou outra bolacha lá teimava e não ficava pegada ao tapete, mas regra geral saíram quase todas.

A Luísa Alexandra disse que usa sempre margarina em barra, saída do frigorífico, por coincidência foi o que fiz nesta receita, porque até agora eu não o fazia.
Penso que esteja aqui o meu erro, porque para estas bolachas utilizo manteiga acabada de sair do frigorífico e a massa não fica mole nem peganhenta.

Enfim correu bem e agora para a Páscoa voltei a fazer outra receita monstro dentro de dias e também correu bem.


Ingredientes


250 grs de manteiga
200 grs de açúcar
1 ovo
440 grs de farinha para bolos (Fina)
1 c. de chá de fermento p/ bolos
1 casca de limão

Preparação:

No copo da Bimby colocar o açúcar e a casca do limão e pulverizar uns segundos na vel. 6.

Juntar a manteiga e o ovo e programar 1 min. vel. 5
.

Juntar a farinha e o fermento e programar 10 seg. Vel.5

De seguida amassar 2 min. Velocidade Espiga.

Fazer um rolinho com a massa, colocar dentro do dispara-biscoitos e disparar os biscoitos no tabuleiro forrado com um tapete de silicone.

Levar ao forno a 200º até ficarem dourados.

Aqui estão eles.

Fonte: Blog da Luísa Alexandra

Feliz Páscoa

Venho desejar a todos/as os que me visitam uma

Feliz Páscoa

Imagem retirada da net

Bacalhau com Natas e Camarão e Broa

Este Bacalhau fica divinal.
Num destes Domingos fui almoçar a casa do primo do meu marido e foi o nosso almoço.
Receita mais que aprovada.


Ingredientes p/ recheio do Bacalhau :

1 Cebola
1 Cenoura
2 dentes de Alho
Azeite
Bacalhau
250 grs de miolo de Camarão


Ingredientes p/ Espinafres salteados:

1 molho de Espinafres
50 grs de Azeite
3 dentes de Alho


Ingredientes p/ molho Bechamel:

1/2 L de Leite
45 grs de Farinha
30 grs de Manteiga
Sal, Pimenta e Noz moscada


Montagem:

Broa ralada com alhos e coentros
2 Ovos cozidos
1 pacote Batata palha


Preparação:

Triture a broa, os alhos e os coentros alguns segundos no turbo e reserve.

Coloque no tabuleiro varoma os ovos e o Bacalhau.

No cesto deite os espinafres, no copo 800grs de água e programe 30 min. Temp.100º Vel.1

Preparação Espinafres salteados:

Colocar o azeite e os dentes de alho no copo: 4 seg. Vel.5

Programe 3 min. Temp. 100º Vel.1



1º - Num pirex coloque um pouco de azeite, as batatas palha e por cima os Espinafres salteados.



Preparação do recheio do Bacalhau:

Colocar a cebola, a cenoura, o alho no copo e programar 5 seg. vel. 5

Juntar o azeite e programar 5 min. Temp. 100º Vel.1

Juntar o bacalhau e o camarão: 2 min. Temp.100º Vel. colher inversa

2º - Colocar esta mistura por cima dos espinafres salteados
3º - Coloque um pouco de broa triturada

4º - Corte os ovos em tiras e distribua-os por cima da mistura do bacalhau.

Preparação do molho bechamel:

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 8 min. Temp. 90º Vel. 4


5º - Coloque o molho bechamel por cima dos ovos

6º - Termine com broa ralada ou queijo ralado

7º - Levar a forno pré-aquecido a 180º até ficar dourado.

Fonte: Blog da Gasparzinha

Feijoada de Salsichas frescas

Uma feijoada bem simples.





Ingredientes:



1 cebola picada
4 dentes de alho picados
tomate pelado q/b
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
1 kg de salsichas
1 chouriço de carne ás rodelas(que não pus, mas que recomendo)
1/2 couve lombarda não muito grande
1 cabeça de nabo picada
3 cenouras aos quartos de rodelas
1 caldo de galinha
salsa picada
Feijão manteiga cozido, qb
azeite
pimenta
piri-piri
cominhos e cravinhos
sal

1 ovo por pessoa





Preparação:



Refogar a cebola e os alhos no azeite.
Quando amolecer, juntar o tomate desfeito, a folha de louro, a salsa e as salsichas inteiras, temperar com o piri-piri com a pimenta, cominhos, os cravinhos e o caldo.

Deixar cozer uns 10 minutos com o tacho tapado.
Findo esse tempo, cortar as salsichas com uma tesoura de cozinha e juntar as rodelas de chouriço.

Arranjar as cenouras e a couve corta-la ás tiras.
.

veJuntar os legumes às salsichas, deixar murchar a couve lombarda uns dez minutos.

Mexer para o envolver no molho e deixar cozinhar mais um pouco até o lombardo amolecer completamente.

Juntar o feijão e deixar apurar uns 10 minutos.
.

Terminado o tempo, rectificar de sal se necessário, juntar os ovos, tapar e deixar escalfar 10 minutos.


Servir a feijoada com arroz.



Fonte: Blog Boca Doce

Bolo Engorda marido s/ Ovos

Hoje é o dia das mentiras e este bolo veio mesmo a calhar para o dia de hoje porque até parece mentira o que me aconteceu.
Ahhh mas podem acreditar porque não é mentira.

Assim que vi esta receita no Forum Bimby4all, fiquei logo curiosa para a fazer, porque a sua consistência é tipo pudim.

Já escrevi bué e ainda não disse o que me aconteceu, então não é que fiz este bolo e esqueci-me de por os ovos.
Fiz tudo, foi ao forno tudo ok, mas quando vou a cortar uma fatia olhei para o lado e vejo os ovos eu nem queria acreditar não os tinha colocado.

Mas uma coisa vos digo quem gosta deste tipo de bolos fica divinal e não é preciso colocar ovos, eu já o fiz com os ovos e não achei grande diferença.

Eu vou colocar a receita sem ovos mas se quiserem colocar a receita leva 3 ovos inteiros.


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite
A mesma medida de leite de coco
A mesma medida de farinha
1/2 medida de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
raspa da casca de meio limão


Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 3 min. Temp. 39º vel.4

Deitar a mistura numa forma e levar a cozer em forno médio.

Verificar com o palito se está cozido

Aqui está o bolo.