Taca de fruta com palitos Lá reine e Chantilly

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Quando vi esta sobremesa no blog da Sónia Meirinho pensei: esta sobremesa é soberba, vou ter de a fazer.

A ocasião escolhida foi o almoço do dia dos Namorados, pois ao jantar não podia ser porque vou sempre jantar fora nesse dia.

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Ingredientes:

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2 pacotes de natas frescas

40 grs de açúcar

1 pacote de Fix Chantilly

1 pacote de palitos de lá reine

Fruta (morangos, pêssego, ananás,...)
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Preparação:

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No copo da bimby colocar as natas, o açúcar e o fix chantilly e programar 45 seg. vel.5

. (se achar que ficaram liquidas programe mais uns segundos)

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Numa taça colocar os palitos, e por cima colocar alguma água da fruta (pois a ananás e o pêssego eram de lata)
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Depois colocar a fruta por cima dos palitos

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Por ultimo o chantilly
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Enfeitei com confetis.
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Gostámos muito desta sobremesa.
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Folar da Páscoa I - MFP

De hoje a um mês é dia de Páscoa, e tenho por hábito dar sempre um folar ao meu afilhado. Sempre foi a minha mãe que os fez, mas este ano sou eu que os vou fazer.
Como tenho 3 ou 4 receitas diferentes comecei já a fazer para ir escolhendo qual é a que mais me agrada.
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A primeira receita que escolhi para fazer foi retirada da Revista Lusitana nº 26 - Abril de 2009
Ficou muito boa e gostámos bastante.
Ficou aprovada e para voltar a repetir.
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Ingredientes

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2.5 dl de leite

2 colheres (chá) de fermento de padeiro seco

2 ovos pequenos

500 grs de farinha nº 65

110 grs de açúcar

1 colher (café) de Sal

1 colher (café) de Erva-doce em pó

1 colher (café) de Canela

100 grs de manteiga ou margarina aos pedacinhos

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ovos cozidos (para decorar)

1 gema de ovo para pincelar

manteiga derretida

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Preparação:

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Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada na forma da M.F.P. tendo o cuidado de não colocar o sal em contacto com o fermento.

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Seleccione o programa "massa de pizza" ou "massa levedadas" ou "massa"

Ponha os ovos a cozer com umas cascas de cebola para ficarem com esta cor.

No final retire a massa da cuba e com a ajuda de um pouco de farinha forme bolas e coloque-as no tabuleiro de ir ao forno.

Coloque o ovo no meio depois umas tiras em forma de cruz.

Pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 a 35 min.

Assim que os retira do forno pincele-os com manteiga.

Robot de Cozinha nº 26

Revista Teleculinária Robot de cozinha nº 26 (Março 2010)

Revista - Segredos Cozinha - Especial PUDINS

ao clicar na imagem ela aumenta

Mais uma revista Especial - desta vez sobre Pudins

Torta recheada com bage cremim

Uma torta bem rápida de fazer.
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.Ingredientes p/ Massa:
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6 Ovos
250 grs Açúcar
100 grs Farinha
1 Colher chá Fermento

Creme Bage Cremin
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Preparação:
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Batem-se os ovos com o açúcar 6 min, temp 37, veloc 3 1/2 com borboleta.
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Passado este tempo programa-se mais 5 min, na mesma veloc, sem temperatura.
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Junta-se a farinha e o fermento envolve-se 10 seg, veloc 4
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Vai a cozer num tabuleiro bem untado e polvilhado de farinha.
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Coze muito rapidamente, cerca de 10 min.
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Prepare o bage cremin.

Coloco na bancada um pano de cozinha polvilhado de açúcar, coloco lá a torta, recheio-o com Bage Cremim.


Enrolo-a

Já está.

Pormenor do interior.

Fonte: Forum Bimby

Lasanha de Peixe

Mais uma lasanha, desta vez de peixe...

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Ingredientes:

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1 cebola

1 dente de alho

40 grs de azeite

1/2 pacote de creme de marisco

Peixe (eu usei uma embalagem de mimos de Pescada)

1 lata de cogumelos

1 lata de milho doce

Salsa, Sal e pimenta

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Placas de Lasanha

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Pão ralado

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Ingredientes p/ Bechamel

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250 grs de leite

700 grs da agua de cozer o Peixe

1 pacote natas (200grs)

70 grs de farinha

60 grs de manteiga

Sal, Pimenta e Noz moscada

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Preparação:

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Coloca-se 800 grs de água no copo, no cesto o peixe e programa-se 15 min. 100º vel.4
Terminado o tempo desfia-se o peixe e reserva-se a agua da cozedura.

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No copo coloca-se a cebola e os alhos: programa-se 5 seg. ve.5

Adiciona-se o azeite e programa-se 5 min. Temp. 100º vel.1

Adiciona-se o creme de marisco.


De seguida os cogumelos, a salsa,


Mistura-se 3 seg. vel.5


Adiciono o milho,



e o peixe desfiado.


Envolver tudo com a espátula.

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Preparação do Bechamel:

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Sem lavar o copo colocar todos os ingredientes excepto as natas e programar 8 min. Temp.90º vel.4

Adicionar as natas e programe 2 min. à mesma vel. sem temperatura.

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Montagem da Lasanha

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Barre com manteiga um pirex,

coloque uma folha de lasanha, barre com uma camada de preparado de peixe, coloque um pouco de bechamel, mais uma folha de lasanha ..... alternado assim até terminar os ingredientes.

Terminar com bechamel

Por cima polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno até dourar.

Fonte: Forum bimby (mas tem alterações)

Broa de Milho

Ingredientes:

50 gr de farinha de Trigo
250 gr de farinha de Milho
1 pacote(s) de fermento fermipan
1 colher (chá) de sal
40 gr de margarina
1 1/2 dl de leite quente
2 Ovos


Preparação:

Na cuba da máquina colocar o leite, a margarina, os ovos e o sal.

De seguida as farinhas

E o fermento.

Selecciono o programa "massas"

Tirar a massa da cuba da maquina e sová-la.

Fazer uma bola e coze-la em forno pré-aquecido a 220º
cerca de 30 a 40 min.

Ficou assim...

Fonte: http://www.culinarias.net/receita/?881