Arroz simples - Bimby

Ingredientes:

200 grs Arroz
800 grs de água
20 grs de azeite
Sal e manteiga q.b.


Preparação:

Coloque a água, o sal e o azeite no copo, introduza o cesto com o arroz e programe 20 min. temp. 100º vel. 4.

Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz.


Quando terminar, retire o cesto com a ajuda da espátula e junte a manteiga desejada e envolva.



Fonte: Livro base Bimby

Puré de batata com beterraba

No livro "Cozinhar à minha maneira" no separador dos acompanhamentos encontrei esta receita de puré de batata com a junção de vários legumes.

A este puré de batata adicionei como legume a beterraba.

Quanto ao resultado a nível de sabor gostámos, agora a nível de espessura ficou muito liquido e não nos agradou, ainda não percebi onde eu errei para ter ficado assim.


Ingredientes:

600 grs de água
650 grs de batata para fritar cortada em pedaços
350 grs de beterraba em pedaços
200 grs de leite
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de noz moscada
30 grs de manteiga


Preparação:

Coloque no copo a água, insira o cesto com as batatas.

Coloque os legumes na varoma e programe 30 min. varoma, vel.1 (eu não coloquei a beterraba na varoma porque já a comprei cozida.)

Retire e reserve.

Coloque no copo a beterraba cozida, o leite, o sal, a noz-moscada e programe 2 min. 100º vel.2.
de seguida triture 30 seg. vel.10.

junte as batatas, a manteiga e triture 20 seg. vel.4

Sirva quente como acompanhamento.

Arroz de Tomate do livro "Cozinhar à minha maneira"

O livro "Cozinhar á minha Maneira" está muito bom (pelo menos na minha opinião)

Está lá está receita de arroz de tomate.

Gostei bastante deste arroz, embora estivesse um pouco receosa com o resultado pois o arroz era colocado no copo e não no cesto como habitualmente se faz. Mas ficou muito bom.

As quantidades indicadas no livro são para 8 pessoas mas eu fiz metade das quantidades.
E é metade das quantidades que vou indicar nos ingredientes.

Ingredientes:

1/2 cebola
1 dente de alho
100 grs de tomate fresco ou de Lata
25 grs de azeite
200 grs de arroz agulha
1 colher (chá) de sal
600 grs de água


Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e pique 5 seg. Vel. 5

A seguir refogue 5 min. Varoma, Vel. 1

Junte o arroz

Junte o sal, a água e programe 20 min., 100º, colher inversa, Vel. 1

A meio da cozedura e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.

Sirva de imediato.

No livro indicava uma variação que eu nao fiz (porque nao tinha, mas acho que devia ficar muito bom)

Quando se fizer o refogado pode-se juntar 50 grs de tomate seco cortado em pequenos cubos.