Parcerias

sexta-feira, 24 de maio de 2013

Parceria com O Melhor Queijo do Mundo - Quinta da Cerdeira


É como muito gosto que informo, a todos os que me visitam, da parceria entre o Sabor e Saberes e a Quinta da Cerdeira.





 Convido-vos desde já a visitar a sua página: http://www.quintadacerdeira.pt/


A Quinta da Cerdeira, na Serra da Estrela, Portugal, produz artesanalmente segundo uma receita ancestral com mais de 18 séculos. Essa mítica receita, considerada unanimemente como a "autêntica" receita do Queijo da Serra harmoniza com sábia maestria o puro leite de ovelha da raça autóctone bordaleira, sal e a flor do cardo.
Em 50 dias o queijo fica "curado" sendo, durante todo esse tempo, lavado e cuidado de forma a permitir que todas as suas ímpares características gastronómicas se desenvolvam plenamente.

Cada exemplar é peça única e só chega ao consumidor depois de passar por um rígido controle de qualidade.
 Assim, à arte tradicional juntamos o rigor dos modernos padrões sanitários alimentares. 

Como consequência, o Queijo Quinta da Cerdeira é produzido em pequena escala, nascendo por isso vocacionado para paladares exigentes. 






 O meu muitíssimo obrigada ao Sr. Élio Silva pela simpatia e pelos produtos fantásticos que me enviou.


Por fim, posso dizer que é de louvar a qualidade dos produtos nacionais.

Em breve irei partilhar convosco mais imagens.

2 comentários:

Sílvia Vieira disse...

Que aspeto ótimo adorooo queijos! Por acaso ainda não conheço este está na altura de provar ;)!!

Momentos Doces e não só ... disse...

Parabéns pela parceria!
Se é queijo da serra da estrela deve ser delicioso.
Adoro este tipo de queijos!
bjs

Obrigado pela sua Visita

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