Doce de Cereja da Gardunha

Este ano pel´A Lojinha dos Sabores passaram mais de 300 kg de Cerejas da Gardunha (ummm tão boas) e quando estavam de sobra ao final do dia leva-vas para casa para fazer Doce/Compota, Clafouti, Bolos, ....... ou comer simples.

Desta vez fiz o doce com Gelificante para doce de frutas. Estava com algum receio pois costumo fazer sempre com açúcar gelificante.

Ingredientes:

1 kg de Cerejas descaroçadas

2 pacotes de Gelificante para doce de frutas

500 grs de Açúcar

Preparação:

Colocar os frasco a esterilizar.



No copo da Bimby colocar as cerejas

Adicionar os 2 pacotes de Gelificante e o açúcar e programe 3 min. Temp. 100º Vel.1

Raspe as paredes do copo e programe 20 min. Temp.100º Vel.1

Terminado o tempo achei que estava um pouco liquido programei mais 10 min. Temp. Varoma Vel.1

Ficou óptimo mesmo em ponto estrada e com os pedaços de cereja inteiros como desta vez eu queria.

Coloque o doce nos frasco.